位置:首页 > 题库频道 > 医学类 > 医师考试 > 公卫执业医师 > 第三单元 > 公共卫生执业医师_营养与食品卫生学1

副溶血性弧菌食物中毒的主要症状为

发布时间:2021-02-03

A.对称性脑神经受损

B.上腹部阵发性绞痛

C.败血症、脑膜炎

D.剧烈的腹痛和呕吐

E.运动神经麻痹

试卷相关题目

  • 1缺乏时可引起皮炎、腹泻、痴呆等所谓“三D”症状的是

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.烟酸

    D.泛酸

    E.叶酸

    开始考试点击查看答案
  • 2缺乏时可引起脚气病的是

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.烟酸

    D.泛酸

    E.叶酸

    开始考试点击查看答案
  • 3某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述,并现场验证生产工艺流程图,即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是

    A.净乳

    B.杀菌

    C.发酵凝乳

    D.压榨

    E.涂膜

    开始考试点击查看答案
  • 4某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒,某日因机械故障使生产过程排气受限,该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是

    A.甲醇含量过高

    B.异戊醇含量过高

    C.硝酸含量过高

    D.氢氰酸含量过高

    E.N-二甲基亚硝胺含量过高

    开始考试点击查看答案
  • 5广西某县城居民以玉米为主食,2009年秋天突然有10余人患肝病,表现为发烧、呕吐、厌食、黄疸,以后出现腹水、水肿,幸好抢救及时,未发生死亡。经医生诊断排除传染性肝炎,分析原因最可能是

    A.玉米种有农药残留

    B.玉米被AF污染

    C.污水灌田引起玉米中镉超标

    D.玉米晾晒过程被多环芳烃污染

    E.玉米种混进了有毒植物种子

    开始考试点击查看答案
  • 6肉毒梭菌毒素食物中毒的主要症状为

    A.对称性脑神经受损

    B.上腹部阵发性绞痛

    C.败血症、脑膜炎

    D.剧烈的腹痛和呕吐

    E.运动神经麻痹

    开始考试点击查看答案
  • 7防止苯并(a)芘危害的措施是

    A.吸附法去除

    B.增加蔬菜水果的摄入量

    C.发展实用的检测方法

    D.防止食物被微生物污染

    E.施用钼肥

    开始考试点击查看答案
  • 8防止杂环胺危害的措施是

    A.吸附法去除

    B.增加蔬菜水果的摄入量

    C.发展实用的检测方法

    D.防止食物被微生物污染

    E.施用钼肥

    开始考试点击查看答案
  • 9婴儿特殊的必需氨基酸是

    A.赖氨酸

    B.酪氨酸

    C.同型半胱氨酸

    D.组氨酸

    E.谷氨酸

    开始考试点击查看答案
  • 10人体非必需氨基酸是

    A.赖氨酸

    B.酪氨酸

    C.同型半胱氨酸

    D.组氨酸

    E.谷氨酸

    开始考试点击查看答案
返回顶部