可以破坏河豚毒素的方法是

试卷相关题目

• 11%食醋5分钟可以杀灭

  A.沙门菌

  B.变形杆菌

  C.李斯特菌

  D.蜡样芽胞杆菌

  E.副溶血性弧菌

  开始考试点击查看答案
• 2蒸馏酒中主要侵害视神经，导致视网膜受损、视神经萎缩的成分是

  A.甲醇

  B.乙醇

  C.杂醇油

  D.甲醛

  E.氰化物

  开始考试点击查看答案
• 3乳畜乳房局部患有炎症或者全身疾病在乳房局部有症状表现，其奶均应

  A.消毒后饮用

  B.消毒废弃

  C.消毒后制奶酪

  D.消毒后喂饲牛犊

  E.消毒后可制成酸奶

  开始考试点击查看答案
• 4下列选项中，属于天然色素的是

  A.胭脂红

  B.苋菜红

  C.柠檬黄

  D.日落黄

  E.姜黄

  开始考试点击查看答案
• 5去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是

  A.水洗

  B.削皮

  C.浸泡

  D.蒸煮

  E.油炸

  开始考试点击查看答案
• 6毒蕈中毒中病死率最高的是

  A.胃肠型

  B.神经精神型

  C.溶血型

  D.肝肾损害型

  E.类光过敏型

  开始考试点击查看答案
• 7引起亚硝酸盐中毒的原因多数是

  A.误将亚硝酸盐当作食盐

  B.饮用苦井水

  C.大量食用贮存过久的蔬菜

  D.食用含亚硝酸盐过量的肉类食品

  E.大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成

  开始考试点击查看答案
• 8加热杀灭沙门菌时，应使肉块的深部温度至少达到

  A.50℃，并持续30分钟

  B.80℃，并持续12分钟

  C.80℃，并持续5分钟

  D.90℃，并持续15秒

  E.100℃，并持续1秒

  开始考试点击查看答案
• 9确定人体每日容许摄入量（ADI）时，在不考虑某一物质对儿童的安全问题时，通常成年人体重均计为

  A.55kg

  B.58kg

  C.60kg

  D.63kg

  E.65kg

  开始考试点击查看答案
• 10以下哪项不属于职业病诊断的主要依据

  A.职业史

  B.疾病史

  C.实验室检查

  D.相关临床症状和体征

  E.劳动卫生现场调查

  开始考试点击查看答案