试卷相关题目
- 1当鱼体不新鲜或腐败时,易引起组胺中毒的是
A.大黄鱼
B.鲐巴鱼
C.带鱼
D.鲤鱼
E.草鱼
开始考试点击查看答案 - 2引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是
A.肉类食品
B.海产品
C.乳类及其制品
D.家庭自制发酵食品
E.糕点类食品
开始考试点击查看答案 - 3感染型与毒素型细菌性食物中毒的临床表现,最主要的区别是
A.多有恶心、呕吐
B.多有腹痛、腹泻
C.多有体温升高
D.潜伏期较短
E.病程较短
开始考试点击查看答案 - 4下列因素中,能够影响畜肉后熟的主要是
A.阳光
B.糖原含量
C.微生物
D.渗透压
E.组织酶
开始考试点击查看答案 - 5下列选项中,属于人工合成色素的是
A.甜菜红
B.赤鲜红
C.萝卜红
D.越橘红
E.高粱红
开始考试点击查看答案 - 6能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+化学性污染物是
A.亚硝胺
B.亚硝酸钠
C.多环芳烃
D.杂环胺
E.丙烯酰胺
开始考试点击查看答案 - 7危害分析和关键控制点的英文缩写是
A.HDCCP
B.HNCCP
C.HACCP
D.HECCP
E.HMCCP
开始考试点击查看答案 - 8根据职业病三级预防原则,以下哪项不属于职业卫生的一级预防工作
A.改进生产工艺和设备
B.职业卫生立法和相关标准、法规的制定
C.对在岗职工进行定期健康检查
D.合理使用个人防护用品
E.有职业禁忌证的工人禁止从事相关工作
开始考试点击查看答案 - 9经常锻炼者从事体力劳动时呼吸功能的变化是
A.增加呼吸次数
B.减少呼吸次数
C.呼吸次数不变
D.增加肺通气量
E.减少肺通气量
开始考试点击查看答案 - 10以下哪项不需要采用动态测量数据
A.机器安放的密度
B.操作台高度
C.操纵杆的安放位置
D.手持工具是否符合人体正常的生理特点
E.流水线生产中工件的输送位置
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