试卷相关题目
- 1为了防止酮血症的发生,人体每天摄入碳水化合物的量至少应为
A.10〜25g
B.50〜100g
C.125〜150g
D.175〜225g
E.250〜300g
开始考试点击查看答案 - 2视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸是
A.EPA
B.DHA
C.油酸
D.花生四烯酸
E.亚油酸
开始考试点击查看答案 - 3引起Kwashiorkor的主要原因是
A.能量摄入严重不足
B.蛋白质摄入严重不足
C.蛋白质和能量摄入均严重不足
D.蛋白质摄入基本满足而能量严重不足
E.能量摄入基本满足而蛋白质严重不足
开始考试点击查看答案 - 4蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的
A.含量
B.氨基酸评分
C.生物价
D.功效比值
E.消化率
开始考试点击查看答案 - 5表面活性剂引起的皮肤损害不包括
A.原发性刺激
B.变应性反应
C.局部或全身出现皮疼
D.继发细菌或真菌感染
E.皮肤癌
开始考试点击查看答案 - 6人类可以通过天然水途径获取的营养素是
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.可溶性糖
D.矿物质
E.水溶性维生素
开始考试点击查看答案 - 7下列食物中,铁含量最低的是
A.牛奶
B.鸡蛋
C.猪肉
D.羊肉
E.鸡肉
开始考试点击查看答案 - 8下列食物中,含锌最丰富的是
A.贝壳类海产品
B.绿叶蔬菜
C.精制谷类
D.坚果类
E.奶类
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