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蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

发布时间:2020-12-18

A.盐键

B.肽键

C.氢键

D.疏水键

E.次级键

试卷相关题目

  • 1每种完整的蛋白质分子必定具有

    A.α-螺旋

    B.β-折叠

    C.三级结构

    D.四级结构

    E.辅助因子

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  • 2肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是

    A.Pro

    B.Ala

    C.Val

    D.Tyr

    E.Leu

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  • 3含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是

    A.26.52nm

    B.11.7nm

    C.28.08nm

    D.14.04nm

    E.20.72nm

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  • 4维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是

    A.肽键

    B.疏水键

    C.氢键

    D.二硫键

    E.离子键

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  • 5蛋白质的基本组成单位是

    A.葡萄糖

    B.核苷酸

    C.肽单元

    D.氨基酸

    E.碱基

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  • 6蛋白质变性是由于

    A.肽键断裂,一级结构遭到破坏

    B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

    C.蛋白质分子沉淀

    D.次级键断裂,天然构象解体

    E.多肽链的净电荷等于零

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  • 7关于蛋白质变性的叙述正确的是

    A.蛋白酶作用使蛋白质变性

    B.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性

    C.蛋白质变性后易沉淀

    D.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失

    E.所有蛋白质变性后均可复性

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  • 8酶反应中决定酶专一性的部分是

    A.辅助因子

    B.酶蛋白

    C.金属离子

    D.底物

    E.别构剂

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  • 9关于Km正确的说法是

    A.是酶的特征性常数,与酶浓度无关

    B.受酶和底物的浓度影响

    C.与底物的种类无关

    D.Km值越小则酶与底物亲和力越小

    E.酶的Km值越小则催化效率越低

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  • 10酶促反应米氏方程中最大反应速度是

    A.底物被酶完全饱和时反应速度

    B.酶完全被底物饱和时的反应速度

    C.酶的特征性常数

    D.随底物浓度的改变而改变

    E.不随酶浓度的改变而改变

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