关于客房内清洁项目与清洁周期，与标准要求不相符的选项是：

试卷相关题目

• 1关于酒店客房节约电能的具体措施，以下错误的是哪一项？

  A.根据不同的季节，对各楼层的空调及风机才去分区域、分时段的开、闭控制，合理使用电能

  B.在供应冷风或暖风的区域内，应注意关闭门窗

  C.根据不同季节，客房各区域对光线的不同要求，可采取分时段，对客房各公共区域的电灯制定同意的定时开关措施

  D.客房各操作间、办公室应做到“人走灯灭”

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• 2以下对于前厅经理每日审核封包的描述正确的哪一项？

  A.《小商品销售交接班表》、《家宾卡每日对账单》、早餐券存根联与《收银员交款报告》核对，查看销售金额与实际记录是否相符

  B.所有选项皆是

  C.《冲账明细报表》上有冲账记录，必须交店长审核签字；超过1000元的冲账，须报城区总审批

  D.《房间放假明细表》中若有免升、协议客人未提供预订传真和名片的情况，则需运营经理在报表上签字

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• 3厨房要确保工作时做到：人不离岗，尤其是灶炉工作人员必须要养成“离开关水电气”的习惯，并在全天营业结束后关闭煤气。

  A.以上描述错误

  B.以上描述正确

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• 4以下关于洗碗池的描述正确的是：

  A.所有选项皆是

  B.第三槽为“流水漂净池”：放置蓄满清水的大盆

  C.第一槽为“油污清洗池”：放置温热84消毒液的清水

  D.第二槽为“清水漂净池”：蓄满清水

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• 5为了防止原材料供应中断，采购原则与成本控制的掌握原则描述正确的是哪项？

  A.尽量不要大批量采购物品原材料，可避免积压资金

  B.适量采购原材料，可避免积压资金，占用库存空间，减少库存时间内的损耗

  C.可批量采购原材料，可避免物价上涨后，给酒店带来的成本增加

  D.根据当日客人的消费预计情况，当日进行物品采购原料

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• 6酒店客房服务员在清洁房间时，为了提升清洁质量、提高工作效率，清洁房间时应尽量使用热水，最大化的发挥清洁药剂的效能，从而达到提升清洁质量与提高工作效率。

  A.以上描述正确

  B.以上描述错误

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