试卷相关题目
- 1可用于测定多肽n端氨基酸的试剂有
A.丹硝酰氯
B.β巯基乙醇
C.溴化氰
D.羟胺
E.甲酸
开始考试点击查看答案 - 2蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是
A.肽键
B.半胱氨酸的一sh基
C.苯丙氨酸的苯环
D.色氨酸的吲哚环
E.组氨酸的咪唑环(异吡唑环)
开始考试点击查看答案 - 3使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是
A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
E.赖氨酸
开始考试点击查看答案 - 4有一血清清蛋白(pi=6、85)的混合物,在哪种条件下电泳、分离效果最好?
A.ph4.9
B.ph5.9
C.ph6.5
D.ph8.6
E.ph3.5
开始考试点击查看答案 - 5可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有
A.羟胺
B.溴化氰
C.胃蛋白酶
D.中等强度的酸
E.胰蛋白酶
开始考试点击查看答案 - 6下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是
A.酸性氨基酸
B.含硫氨基酸
C.支链氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.碱性氨基酸
开始考试点击查看答案 - 7变性蛋白质的特点是
A.黏度下降
B.丧失原有的生物活性
C.颜色反应减弱
D.溶解度增加
E.不易被胃蛋白酶水解
开始考试点击查看答案 - 8蛋白质变性是由于
A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质空间构象的改变
C.辅基的脱落
D.蛋白质水解
E.以上都不是
开始考试点击查看答案 - 9以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子
A.甘氨酸
B.丝氨酸
C.半胱氨酸
D.苏氨酸
E.丙氨酸
开始考试点击查看答案 - 10下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是
A.β角蛋白具有典型的β片层结构
B.两个相邻的肽平面呈摺扇式折叠
C.β片层结构是一种较伸展的肽链结构
D.若于矩齿状肽链骨架平行或反平行排列,链间靠氢键维系
E.以上都正确
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