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下列哪一项不是预防细菌性食物中毒的措施(    )

发布时间:2020-11-13

A.防止食品污染

B.高温、快速烹炒

C.食用前彻底加热,消灭可能的病原菌

D.保证食品从业人员健康

E.低温储存,减少细菌繁殖和毒素生成

试卷相关题目

  • 1某工人有10年汞作业接触史,健康检查发现齿龈缘有"汞线",其余无异常所见,这表明(    )

    A.该工人接触大量汞

    B.该工人患有汞中毒

    C.该工人患有汞引起的口腔炎

    D.该工人接触汞且不注意口腔卫生

    E.该工人用过含汞药物

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  • 2广义的职业病是指(    )

    A.与职业有关的疾病

    B.由生产性毒物引起的疾病

    C.由物理、化学性因素引起的疾病

    D.由生物性因素引起的疾病

    E.由职业性有害因素引起的特定疾病

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  • 3下列哪一组是防尘的“八字”方(    )

    A.革、新、风、密、水、护、管、学

    B.革、水、密、风、护、管、查、教

    C.革、水、密、风、护、管、查、收

    D.革、水、密、调、丰、管、查、教

    E.学、教、革、风、管、查、水、密

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  • 4生产过程、劳动过程和生产环境中存在的可能直接危害劳动者健康的因素称为(    )

    A.有害因素

    B.危害因素

    C.职业性有害因素

    D.职业性因素

    E.职业性有关因素

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  • 5食物中毒是(    )

    A.暴饮暴食造成胃肠功能紊乱

    B.吃了某种食物引起变态反应

    C.食用污染有毒物质引起慢性毒害

    D.食用污染食品引起的胃肠炎

    E.是一类最典型最常见的食源性疾病

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  • 6发生慢性中毒的基本条件是(    )

    A.毒物的剂量

    B.毒物的作用时间

    C.毒物的蓄积作用

    D.毒物的选择作用

    E.个体差异

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  • 7某患者急性重度一氧化碳中毒昏迷入院,经高压氧治疗数日后,症状缓解出院,一个月后,患者神情呆滞,四肢轻度震颤,你认为该患者最可能发生了哪一种疾病(    )

    A.脑出血

    B.脑肿瘤

    C.脑膜炎

    D.脑梗死

    E.迟发脑病

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  • 8必需脂肪酸的主要食物来源是(    )

    A.奶油

    B.豆油

    C.猪油

    D.羊油

    E.椰子油

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  • 9哪一项不是合理膳食的基本卫生要求(    )

    A.供给平衡膳食

    B.食物对人体无害

    C.合理烹调加工、提高消化率

    D.宣传营养知识

    E.多样化、良好感官性状、促进食欲、增加饱腹感

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  • 10下列哪一项不是职业病的预防措施(    )

    A.领导重视、积极贯彻劳动标准和劳动保护法规

    B.开展群众性的预防T作

    C.技术革新

    D.定期预防接种

    E.加强个人防护,定期监测职业有害因素

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