下列哪一项不是预防细菌性食物中毒的措施( )
A.防止食品污染
B.高温、快速烹炒
C.食用前彻底加热,消灭可能的病原菌
D.保证食品从业人员健康
E.低温储存,减少细菌繁殖和毒素生成
试卷相关题目
- 1某工人有10年汞作业接触史,健康检查发现齿龈缘有"汞线",其余无异常所见,这表明( )
A.该工人接触大量汞
B.该工人患有汞中毒
C.该工人患有汞引起的口腔炎
D.该工人接触汞且不注意口腔卫生
E.该工人用过含汞药物
开始考试点击查看答案 - 2广义的职业病是指( )
A.与职业有关的疾病
B.由生产性毒物引起的疾病
C.由物理、化学性因素引起的疾病
D.由生物性因素引起的疾病
E.由职业性有害因素引起的特定疾病
开始考试点击查看答案 - 3下列哪一组是防尘的“八字”方( )
A.革、新、风、密、水、护、管、学
B.革、水、密、风、护、管、查、教
C.革、水、密、风、护、管、查、收
D.革、水、密、调、丰、管、查、教
E.学、教、革、风、管、查、水、密
开始考试点击查看答案 - 4生产过程、劳动过程和生产环境中存在的可能直接危害劳动者健康的因素称为( )
A.有害因素
B.危害因素
C.职业性有害因素
D.职业性因素
E.职业性有关因素
开始考试点击查看答案 - 5食物中毒是( )
A.暴饮暴食造成胃肠功能紊乱
B.吃了某种食物引起变态反应
C.食用污染有毒物质引起慢性毒害
D.食用污染食品引起的胃肠炎
E.是一类最典型最常见的食源性疾病
开始考试点击查看答案 - 6发生慢性中毒的基本条件是( )
A.毒物的剂量
B.毒物的作用时间
C.毒物的蓄积作用
D.毒物的选择作用
E.个体差异
开始考试点击查看答案 - 7某患者急性重度一氧化碳中毒昏迷入院,经高压氧治疗数日后,症状缓解出院,一个月后,患者神情呆滞,四肢轻度震颤,你认为该患者最可能发生了哪一种疾病( )
A.脑出血
B.脑肿瘤
C.脑膜炎
D.脑梗死
E.迟发脑病
开始考试点击查看答案 - 8必需脂肪酸的主要食物来源是( )
A.奶油
B.豆油
C.猪油
D.羊油
E.椰子油
开始考试点击查看答案 - 9哪一项不是合理膳食的基本卫生要求( )
A.供给平衡膳食
B.食物对人体无害
C.合理烹调加工、提高消化率
D.宣传营养知识
E.多样化、良好感官性状、促进食欲、增加饱腹感
开始考试点击查看答案 - 10下列哪一项不是职业病的预防措施( )
A.领导重视、积极贯彻劳动标准和劳动保护法规
B.开展群众性的预防T作
C.技术革新
D.定期预防接种
E.加强个人防护,定期监测职业有害因素
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