下列属于膳食纤维功能的选项是

试卷相关题目

• 1下列食物中，可提供丰富的优质蛋白质的是

  A.大米

  B.面粉

  C.大豆

  D.水果

  E.蔬菜

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• 2计算食物必需氨基酸组成时，与苯丙氨酸 合并计算的是

  A.酪氨酸

  B.精氨酸

  C.半胱氨酸

  D.脯氨酸

  E.谷氨酸

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• 3环境质量评价中，Brown指数是

  A.水质评分加权型水质指数

  B.比值算术均数型水质指数

  C.比值加权型水质指数

  D.比值简单叠加型水质指数

  E.综合性水质指数

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• 4目前我国预防碘缺乏病的最主要措施是

  A.增加食物中碘的比例

  B.提倡用碘油

  C.供给碘化食盐

  D.多吃海带

  E.改善居住环境

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• 5我们在进行环境质量评价的工作中，第一 阶段工作是

  A.环境监测

  B.污染源调査

  C.收集人群资料

  D.健康监测

  E.建立教学模式

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• 6引起霉变甘蔗中毒的真菌毒素是

  A.AFB1

  B.AFM1

  C.T-2毒素

  D.3-硝基丙酸

  E.TTX

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• 7对食物中毒事件的控制和处理不当的是

  A.从现场提取相关证据材料

  B.封存可能导致食品安全事件的食品

  C.责令生产经营者暂停涉事食品的生产经营和使用

  D.不经检验即直接销毁可能导致食品安全事件的食品

  E.査封可能导致食品安全事件的生产经 营活动的场所

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• 8对绿色食品的标志，描述不正确的是

  A.标志图形由上方太阳、下方叶片和中心 的蓓蕾组成

  B.绿色食品并无统一的标志

  C.象征自然生态

  D.标志为圆形，意为保护、安全

  E.绿色象征生命、农业、环保

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• 9氧需能否得到满足的主要因素是

  A.呼吸系统的功能

  B.循环系统的功能

  C.肌肉系统的功能

  D.消化系统的功能

  E.神经系统的功能

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• 10接触汞的作业是

  A.制造高温仪表

  B.制造景泰蓝

  C.干电池的生产

  D.电镀行业

  E.水泥的生产

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