评价油脂酸败常用的卫生学评价指标包 括酸价、过氧化值、羰基价以及丙二醛等， 其中丙二醛主要用于评价

试卷相关题目

• 1女性，30岁，每日蛋白质的平均摄人量 为70g，其蛋白质的食物热效应所消耗 的能量约为

  A.14~21kcal

  B.21~56kcal

  C.56~84kcal

  D.84~140kcal

  E.140~280kcal

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• 2某北方农村8月龄婴儿，患轻度佝偻病， 为了防止病情的发展，根据该婴儿家庭的 实际情况，最切实可行的措施是

  A.添加蔬菜

  B.添加蛋黄

  C.添加豆腐

  D.添加水果

  E.多晒太阳

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• 3颗粒物是我国大多数城市的首要污染 物，是影响城市空气质量的主要因素。 下列不属子大气颗粒物对人体健康危害 的是

  A.皮肤癌发病率增高

  B.呼吸道疾病发病率增高

  C.诱发血栓形成

  D.肺癌发病率增高

  E.影响人群死亡率

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• 4某患者因出现黄疸入院。检査发现该患 者面部有皮疹、色素沉着、眼睑水肿、眼分 泌物增多以及胃肠道症状，该患者有可能 是下列哪种污染物所致中毒

  A.苯并花

  B.二B恶英

  C.苯酚

  D.多氯联苯

  E.砷化物

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• 5某海域由于河口大量排放含氮、磷等物 质，使其藻类和浮游生物过量繁殖，水体 变成红色形成赤潮，此时海水中消耗最多 的成分是

  A.无机盐类

  B.溶解氧

  C.有机物

  D.总氮

  E.总磷

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• 6某山区农民，吃了自采的新鲜野生蘑菇后， 出现流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小、脉缓 等症状，这可能起什么类型的毒覃中毒

  A.胃肠型

  B.神经精神型

  C.溶血型

  D.肝肾损害型

  E.过敏型

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• 7患者男,40岁，重度脑外伤后，出现四肢强 直性伸展，颈后伸，上臂内收内旋，手指屈曲。这是下列哪种症状的表现

  A.脑震荡

  B.去大脑强直

  C.癫痫

  D.賴休克

  E.脑膜刺激征

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• 8患者男,40岁，重度脑外伤后，出现四肢强 直性伸展，颈后伸，上臂内收内旋，手指屈曲。神经系统的哪个部位可能已经受到了侵犯

  A.小脑

  B.大脑皮质运动区

  C.脑干

  D.颈椎

  E.前庭

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• 9男性，45岁，上腹疼痛伴恶心、呕吐10小 时，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛不缓解。人 院査体:体温3X5冗，血压120/75mmHg,心肺 未见明显异常，腹平软，上腹部稍偏左有明显 压痛,无肌紧张和反跳痛，肝脾肋下未触及，移 动性浊音阴性，肠鸣音正常。血常规:白细胞 15x109/Lo腹部X线检査:膈下未见游离气体。该患者最可能的诊断是

  A.急性胰腺炎

  B.急性心肌梗死

  C.急性胆褒炎

  D.急性肠梗阻

  E.胃溃疡

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• 10患者男，42岁，饮史15年，平均每天50 度白酒5两。査体:ALT78IU/L、AST 120IU/L、 ALP 254IU/L、GGT 324IU/L.B 超提示:肝脏弥 漫性损害伴肿大、重度脂肪肝，肝炎病毒标志 物阴性。各种病毒性肝炎中,易产生肝细胞脂肪变 性的是

  A.甲型肝炎

  B.乙型肝炎

  C.丙型肝炎

  D.丁型肝炎

  E.戊型肝炎

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