通常用来反映动物油脂酸败程度的是

试卷相关题目

• 1具有阻断亚硝基化作用的维生素是

  A.维生素A

  B.维生素K

  C.维生素C

  D.维生素B12

  E.维生素PP

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• 2缺捵所致甲状腺肿的机制是

  A.甲状腺对碘的浓集能力下降

  B.妨碍酪氨酸的氧化，使甲状腺素合成减少

  C.促使碘从甲状腺中排出增加

  D.影响甲状腺激素的合成,使血浆甲状腺 激素水平下降

  E.抑制甲状腺对碘的吸收利用能力，使甲 状腺素合成减少

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• 3介水传染病一般多见于

  A.中毒性疾病

  B.肠道传染病

  C.呼吸道传染病

  D.皮肤病

  E.免疫性疾病

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• 4我国目前使用的空气污染指数是采用

  A.比值简单叠加原理.

  B.比值算术均数原理

  C.兼顾最高和平均分指数原理

  D.分段线性函数的原理

  E.评分加权征询原理

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• 5蓄积在脂肪和脏器中，曾引起米糠油事件的是

  A.砷

  B.酚

  C.银化物

  D.多氯联苯

  E.六价铬

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• 6引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主 要是

  A.豆类及其制品

  B.乳类及其制品

  C.海产品

  D.蔬菜

  E.水果

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• 7肾小管上皮细胞重吸收葡萄糖

  A.单纯扩散

  B.易化扩散

  C.原发性主动转运

  D.继发性主动转运

  E.人胞

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• 8运输游离脂肪酸的是

  A.CM

  B.VLDL

  C.LDL

  D.HDL

  E.清蛋白

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• 9参与胆固醇逆向转运的是

  A.CM

  B.VLDL

  C.LDL

  D.HDL

  E.清蛋白

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• 10密度最小的血浆脂蛋白是

  A.CM

  B.VLDL

  C.LDL

  D.HDL

  E.清蛋白

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