牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是

试卷相关题目

• 1胆固醇含量较高的食物是

  A.鸭血

  B.牛奶

  C.猪脑

  D.畜肉

  E.鱼

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• 2铁含量较少的食物是

  A.鸭血

  B.牛奶

  C.猪脑

  D.畜肉

  E.鱼

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• 3维生素D缺乏症是

  A.干眼病

  B.坏血病

  C.癩皮病

  D.脚气病

  E.佝偻病

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• 4维生素C缺乏症是

  A.干眼病

  B.坏血病

  C.癩皮病

  D.脚气病

  E.佝偻病

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• 5维生素A缺乏症是

  A.干眼病

  B.坏血病

  C.癩皮病

  D.脚气病

  E.佝偻病

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• 6牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是

  A.62℃，30分钟

  B.70℃，30秒

  C.72℃，15秒

  D.110℃，5秒

  E.135℃，2秒

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• 7出现下列异常最能反映出患者有心功能不 全的是

  A.心率明显加快

  B.每搏输出量明显降低

  C.搏功明显增大

  D.静息心指数明显降低

  E.心功能储备明显降低

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• 8患者误服农药水剂1小时。査体:呈浅 昏迷状态，双侧瞳孔缩小，两肺听诊可闻 及较多的干、湿啰音。心脏听诊心律齐， 心率96次/min。肢体可见肌纤维颤动， 双侧病理征阳性。全血胆碱酯酶活力为 55%。该患者最可能的诊断是

  A.憐类杀虫药中毒

  B.除虫菊酯类杀虫药中毒

  C.氨基甲酸醋类杀虫药中毒

  D.杀虫脒中毒

  E.百草枯中毒

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• 956岁男性，近来出现动作缓慢和双手抖 动。到医院检査后诊断为帕金森病，该病 —般不会出现的症状是

  A.协调运动减少

  B.静止性震颤

  C.全身肌肉强直

  D.走路呈“慌张步态”

  E.出现偏瘫症状

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• 10—位7岁小男孩发生了车祸，经过手术治 疗后，将在医院进行长时间恢复。营养师 为他制订了针对性饮食计划，其中特别包 括一种非营养必需氨基酸的补充，是下列 哪种氨基酸

  A.丙氨酸

  B.精氨酸

  C.甘氨酸

  D.丝氨酸

  E.酪氨酸

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