试卷相关题目
- 1只坏了一点点的水果：
A.不能吃
B.有的能吃，有的不能吃
C.都能吃
D.清除坏的部分后再吃
开始考试点击查看答案 - 2根据文中提供的数据，一般说来，一只老鼠吃了一块霉变的苹果，其中的展青霉 素将会使老鼠：
A.致病
B.致癌
C.致死
D.细胞受损
开始考试点击查看答案 - 3阅读下面文字，回答问题。(2017 •上海）水果都是些娇气的东西，怕摔怕碰，怕冷怕热。所以，我们经常会碰 到一些烂果子。基于“勤俭节约”是国人崇尚的一种美德，于是，那些摔坏的苹果被老妈 紧急做成了果盘，出现褐色斑块的鸭梨变成了梨汤，还得从长出青霉的橘子中抢出两瓣 来吃。这些抢救性吃法究竟对不对？我们还得从烂果子的来源说起。一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于適蕴碰碰引起的机械性损伤， 二是由于低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。这三类损伤中，机械性损伤是最常见的。比如，车筐里装一袋子又红又大的苹果，然 后经过了一段正在挖沟的小路;又或者一个品相完好的苹果，在洗干净甩水的时候飞向 了地板。结果，就是你只能直面一堆“鼻青脸肿”的大苹果了。还好，这样的碰撞并不会 引起什么。那些变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于 细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色 (其实，切开的苹果不立即吃完，也会变成褐色）。不管怎么说，纯属碰伤的烂苹果只会 给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完（别让细菌在上面安居乐业），这 类“坏果子”并不会影响我们的健康。夏天时，我们通常会把水果送人冰箱。但是，在冰箱里面放了一晚的香蒸，变成了烧 火棍的模样。于是，“扔还是不扔”又成了难题。实际上，香蕉就是因为温度过低而“患 病”的。在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清 除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。另一方 面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蒸组织变软。放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PP0)把香蕉皮中 天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。此外， 香蕉果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中 的氧发生反应，生成棕色物质。这样一来，香蕉就变得又黑又软了。虽然成因不同，但是冻伤香蕉和碰伤苹果的结局是相似的——都是细胞的破损。如 果没有细菌去抢占这些破损细胞的营养，这类坏果子也是相对安全的，虽然味道和口感 会差一点。不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生 物、特别是真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，问题就不同了。与碰伤、冻伤不同的是，霉变的水果，垃圾桶才是它们最好的归宿。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引起动物胃肠道功能紊 乱、肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，也就是说它们 会赖在细胞上不走，会对细胞造成长期的损伤，甚至有致癌的可能。小鼠经口服用的半 数致死剂量为，雄性每千克体重46. 3毫克，雌性每千克体重29~48毫克。需要特别注意的是，把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素 可以扩散到果实的其他部位。中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观 正常部位的展青霉素含量为霉变部位的丨0%~50%。正常部位的苹果的展青霉素含量 可能高达3毫克每千克。这样看来，还是把已经霉变的水果都送进垃圾桶更保险。除了上面提到的这些外观有明显变化的烂果子，我们还经常碰到一些变味的水果。 比如，放久的苹果散发出了酒味，还能不能吃？如果在外观上没有明显的异常，口感上还 可以接受，本着节约的原则，还是可以吃的。因为，水果（特别是苹果）在长期储存过程 中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。于是，我们 就闻到酒味了。这里还要同那些已经变软变黑发出酒味的苹果区别一下。因为，这种发 酵的苹果上很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子最好参照霉变果子处理。如果一个坏水果，你判断不好是什么原因导致的损坏，那就扔掉。根据文章描述，香蕉在冰箱中变黑变软，会：
A.减少营养
B.影响口感
C.致病
D.破坏维生素
开始考试点击查看答案 - 4如给本文拟一个标题，下列选项最合适的是：
A.面对城市化:动植物改变习性
B.城市:让动植物生活更美好
C.瞥惕！动植物入侵城市生态
D.城市：因动植物而改变
开始考试点击查看答案 - 5动植物面对城市化所做出的改变不包括：
A.改变居住方式
B.改变繁殖方式
C.改变饮食方式
D.改变迁徙路径
开始考试点击查看答案 - 6阅读下面文字，回答问题。(2018 •北京）格陵兰年平均气温在0丈以下，最低可达-70丈，冰雪覆盖面积占整个 岛屿的81%，这么寒冷的一个地方，实在与它绿意盎然的名字不相符（“格陵兰”意为“绿 色土地”）。随着气候变暖，格陵兰的冰川逐渐融化，冰融水沿着冰川裂隙向下流动，形 成深坑，就像一口 口锅，称为冰川锅穴。这些锅穴大小不一，大的可达10米宽，上百米 深，一直延伸到冰川底部，甚至形成冰川洞，可能导致整个冰川崩塌。格陵兰无疑是地球变暖的“前线”。冰川对气候变化非常敏感，格陵兰可以作为地 球上的一个气候指示器。北极的冰川储存着气候的信息，通过冰芯我们可以测定冰川的 年龄及其形成过程，还可以得到相应历史年代的气温和降水资料。冰雪中含有三种不同 的氧同位素，因此，如果在格陵兰的冰帽上打钻，测量冰芯中的每个冰层的氧-18比例， 就可以得知格陵兰每一年夏季和冬季的气温变化。“从现有的可靠测量来看，格陵兰岛正快速消融。”丹麦自然历史博物馆研究员安德 斯•波克这么认为。2011年，他在哥本哈根北极研究所的档案中找到一些老旧飞行曰 志，其中有关于北极附近冰川的观察记录。几乎同一时间，丹麦国家调查局在清理地下 室时发现一批旧图片，这些图片是极地探险家克努兹•拉斯穆森1933年到格陵兰进行 第七次极地探险的记录。波克和同事将图像数字化,并用软件对比格陵兰岛东南部海岸 线，査看其中的不同之处。波克说，20世纪30年代冰川融化得比现在快，20世纪中叶出 现了一个短暂的冷却期，这期间形成了新的冰层，但在2000年又开始加速融化。“20世纪90年代，格陵兰岛的冰川差不多能达到平衡状态（即降雪和融化、冰裂相 等），但现在的总质量亏损超过3000亿吨/年。如果按照每人一年使用4万升水来计算， 这是地球上人们一年的用水量。按现在的趋势看，这个数字还在上升。”波克认为，“从 最新研究来看，海洋在冰川的消融中起着关键作用，暖流一经过已经破裂的冰川，大面积 的融化就会发生，这和气温升高共同导致冰川融化。”格陵兰气候变化几乎决定着当地以捕猎为生的土著的去留。岛上主要的陆地哺乳动物有北极熊、麝牛、驯鹿、北极狐、雪兔、貂和旅鼠，附近水域中主要有海豹和鲸,它们过 去是岛上因纽特人的主要食物来源。到了 20世纪初期，海水温度上升使海豹几乎在格 陵兰南部绝迹，后来气候转冷，大群海豹才又现身。而现在，因为浮冰融化，依赖浮冰捕 食海豹的标志性动物一北极熊的生存也出现危机。下列判断与文意相符的是：
A.格陵兰岛的实际情况与其名称含义不符
B.20世纪以来格陵兰冰川一直在加速消融
C.20多年前格陵兰冰川远未达到平衡状态
D.冰川锅穴的存在是冰川崩溃的根本原因
开始考试点击查看答案 - 7关于“格陵兰作为气候指示器”，下列说法正确的是：
A.测量格陵兰冰川可预测未来气候变化趋势
B.格陵兰的冰帽中储存着最详尽的气候资料
C.测量每个冰层的氧-18比例可分析气候变化
D.观察冰川中的溶洞可以获得丰富的降水资料
开始考试点击查看答案 - 8根据文意，文章接下来最可能呈现的是：
A.如何阻止冰川日益消融的趋势
B.极地环境下动物们的生存状况
C.分析全球变暖的最主要原因
D.因纽特人的起源和生活方式
开始考试点击查看答案 - 9关于安德斯•波克，下列说法正确的是：
A.认为洋流是冰川消融的关键因素
B.实地考察过格陵兰东南部海岸线
C.进行过七次极地探险
D.在地下室发现了一些飞行日志
开始考试点击查看答案 - 10下列最适合作为文章标题的是：
A.格陵兰气候变迁史
B.极地生态环境管窥
C.正在消融的格陵兰
D.正逐渐变暖的地球 阅读下面文字，回答问题。
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