试卷相关题目
- 1同工酶是指:( )
A.催化的化学反应相同
B.酶蛋白的分子结构、理化性质相同
C.电泳行为相同
D.Km相同
开始考试点击查看答案 - 2盐析法沉淀蛋白质的原理是:( )
A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为pI
开始考试点击查看答案 - 3蛋白质溶液稳定因素是:( )
A.蛋白质溶液有分子扩散现象
B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D.蛋白质分子带有电荷
开始考试点击查看答案 - 4蛋白质的等电点是:( )
A.蛋白质的溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
开始考试点击查看答案 - 5蛋白质的一级结构及高级结构决定于:( )
A.分子中的氢键
B.分子中盐键
C.氨基酸组成和顺序
D.分子内部疏水键
开始考试点击查看答案 - 6关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对?( )
A.影响必需基团解离状态
B.也能影响底物的解离状态
C.酶蛋白在一定的pH范围内发挥最高活性
D.破坏蛋白质的一级结构
开始考试点击查看答案 - 7蛋白质变性是由于:( )
A.氨基酸排列顺序的改变
B.肽键的断裂
C.蛋白质空间构象的破坏D蛋白质的水解
开始考试点击查看答案 - 8根据元素组成的区别,从下列氨基酸中排除一种氨基酸:( )
A.组氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.精氨酸
开始考试点击查看答案 - 9下列叙述不正确的是:( )
A.蛋白质的结构单位是氨基酸
B.所有的氨基酸溶液都是无色的
C.含两个以上肽键的化合物都能在碱性条件下与氯化铜作用显色
D.变性导致蛋白质沉淀
开始考试点击查看答案 - 10酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应的结果?( )
A.向反应体系提供能量
B.降低反应的活化能
C.降低底物能量的水平
D.提高底物的能量水平
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