试卷相关题目
- 1将蛋白质溶液的pH值调至其pI时:( )
A.蛋白质稳定性增加
B.蛋白质稳定性降低
C.蛋白质表面的净电荷增加
D.蛋白质表面的净电荷不变
E.对蛋白质表面水化膜无影响
开始考试点击查看答案 - 2处于等电状态的蛋白质:( )
A.分子不带电荷
B.分子带负电荷
C.分子带正电荷
D.分子带的电荷最多
E.分子最不稳定,易变性
开始考试点击查看答案 - 3在饱和硫酸铵状态下,析出的蛋白质是:( )
A.白蛋白
B.α-球蛋白
C.β-球蛋白
D.γ-球蛋白
E.免疫球蛋白
开始考试点击查看答案 - 4用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是:( )
A.破坏盐键
B.中和电荷
C.破坏氢键
D.调节等电点
E.与蛋白质结合成不溶性盐
开始考试点击查看答案 - 5若用重金属沉淀pI为8.0的蛋白质时,该溶液的pH值应为:( )
A.8
B.>8
C.<8
D.≥8
E.≤8
开始考试点击查看答案 - 6对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的?( )
A.变性蛋白质一定要凝固
B.变性蛋白质一定要沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性
D.凝固的蛋白质一定变性
E.沉淀的蛋白质一定凝固
开始考试点击查看答案 - 7有一蛋白质水解产物在pH6.0时,用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是:( )
A.Val(pI5.96)
B.Asp(pI2.77)
C.Lys(pI9.74)
D.Arg(pI10.76)
E.Tyr(pI5.66)
开始考试点击查看答案 - 8蛋白质溶液的稳定因素是:( )
A.蛋白质溶液有分子扩散现象
B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D.蛋白质溶液的粘度大
E.蛋白质分子带有电荷
开始考试点击查看答案 - 9盐析法沉淀蛋白质的原理是:( )
A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.使蛋白质变性溶解度降低
开始考试点击查看答案 - 10血红蛋白运氧机制属于:( )
A.加成反应
B.氧化还原反应
C.电子得失
D.氧合于解离
E.整合反应
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