大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制成可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是

试卷相关题目

• 1下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是

  A.吸附或结合在蛋白质等物质上

  B.能够流动，可以运输营养物质和废物

  C.是生物体代谢活动的介质

  D.是良好的溶剂

  开始考试点击查看答案
• 2美国科学家Paul Clauterbur和英国科学家Peter Mansfield发明了核磁共振技术(MRI)、MRI可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化。这种变化恰好能在核磁共振图象中反映出来。下列有关叙述错误的是

  A.构成人体的不同组织和器官的含水量是不同的

  B.水在细胞中存在形式是不会相互转变的

  C.组织发生病交，会影响组织内的化学变化

  D.发生病变的器官，新陈代谢速率往往会发生变化

  开始考试点击查看答案
• 3下列物质中，加入双缩脲试剂会产生紫色反应的是

  A.梨汁

  B.花生种子

  C.大豆油

  D.豆浆

  开始考试点击查看答案
• 4在检测还原糖、脂肪、蛋白质的实验中，最佳的一组实验材料是①甘蔗的茎 ②油菜子 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清

  A.④①⑥

  B.⑤②⑦

  C.①②⑥

  D.④③⑥

  开始考试点击查看答案
• 5在鉴定可溶性还原糖的实验中，加入斐林试剂时应

  A.先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

  B.先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

  C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加

  D.以上A.B.c三项操作方法都正确

  开始考试点击查看答案
• 6美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命。这一推测的理由是

  A.水是细胞含量最多的化合物

  B.结合水是细胞和生物体的成分

  C.一切生命活动都离不开水

  D.代谢旺盛的细胞水的含量高

  开始考试点击查看答案
• 7下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。

  A.细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大

  B.肌肉收缩力量随时间的增加不断增强

  C.钙离子进入肌细胞的方式是主动运输

  D.肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放

  开始考试点击查看答案
• 8当生物体新陈代谢旺盛与生长迅速时，通常结合水/自由水的比值

  A.会升高

  B.会降低

  C.无变化

  D.波动大

  开始考试点击查看答案
• 9人体肌肉细胞中，含量最多的化合物是

  A.脂肪

  B.糖类

  C.蛋白质

  D.水

  开始考试点击查看答案
• 10马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于大量排汗的同时，机体也向外排出了过量的

  A.水

  B.钙盐

  C.钠盐

  D.尿素

  开始考试点击查看答案