在检测还原糖、脂肪、蛋白质的实验中，最佳的一组实验材料是①甘蔗的茎 ②油菜子 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清

试卷相关题目

• 1在鉴定可溶性还原糖的实验中，加入斐林试剂时应

  A.先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

  B.先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

  C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加

  D.以上A.B.c三项操作方法都正确

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• 2在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是

  A.向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.05g/mL的CuSO4溶液

  B.向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.0lg/mL的CuSO4溶液

  C.向2mL蛋白稀释液中先加0.0lg/mL的CuSO4溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.1g/mL的NaOH溶液

  D.向2mL蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液

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• 3相对分子量为6.8×107的白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质，约占蛋白质总量的60%。若想判断某人是否有尿蛋白现象，可以用下列哪种试剂检测尿液？若确有尿蛋白现象，最可能是肾脏的哪一部位损伤①斐林试剂 ②苏丹Ⅲ试剂 ③二苯胺试剂 ④双缩脲试剂 ⑤肾小球 ⑥肾小囊 ⑦肾小管

  A.①⑤

  B.②⑦

  C.③⑥

  D.④⑤

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• 4在“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验中，以下对实验材料的选择叙述错误的是

  A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定

  B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

  C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

  D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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• 5在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是

  A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

  B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

  C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

  D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

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• 6下列物质中，加入双缩脲试剂会产生紫色反应的是

  A.梨汁

  B.花生种子

  C.大豆油

  D.豆浆

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• 7美国科学家Paul Clauterbur和英国科学家Peter Mansfield发明了核磁共振技术(MRI)、MRI可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化。这种变化恰好能在核磁共振图象中反映出来。下列有关叙述错误的是

  A.构成人体的不同组织和器官的含水量是不同的

  B.水在细胞中存在形式是不会相互转变的

  C.组织发生病交，会影响组织内的化学变化

  D.发生病变的器官，新陈代谢速率往往会发生变化

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• 8下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是

  A.吸附或结合在蛋白质等物质上

  B.能够流动，可以运输营养物质和废物

  C.是生物体代谢活动的介质

  D.是良好的溶剂

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• 9大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制成可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是

  A.结合水和自由水

  B.自由水和结合水

  C.都是自由水

  D.都是结合水

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• 10美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命。这一推测的理由是

  A.水是细胞含量最多的化合物

  B.结合水是细胞和生物体的成分

  C.一切生命活动都离不开水

  D.代谢旺盛的细胞水的含量高

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