鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是

试卷相关题目

• 1生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是

  A.载体

  B.无机离子

  C.自由水

  D.结合水

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• 2下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

  A.休眠的蚕豆子叶细胞

  B.玉米的胚乳细胞

  C.洋葱根尖分生区的细胞

  D.成熟柑橘的果肉细胞

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• 3关于自由水和结合水叙述不正确的是

  A.在细胞中有结合水和自由水两种形式

  B.水在生物体内的流动可以运输养料和废物

  C.自由水是细胞内的良好溶剂

  D.结合水的比例上升，生物代谢旺盛，生长迅速

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• 4幼小植物体内自由水/结合水比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水/结合水比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是①结合水是构成植物细胞结构的一部分 ②结合水参与某些代谢反应 ③自由水是各种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应

  A.①②

  B.②③

  C.③④

  D.①④

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• 5水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法正确的是

  A.水同糖类、油脂、蛋白质一样为人体提供能量

  B.核糖体中进行的化学反应有水生成

  C.当人体缺水时，血浆的浓度会降低

  D.构成生物膜的主要成分是蛋白质、磷脂和水

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• 6如图表示动物体中五类物质的关系，每个椭圆代表一类物质，则图中①～⑤的名称最合理的一组是

  A.维生素、脂质、激素、蛋白质、酶

  B.酶、蛋白质、激素、脂质、维生素

  C.维生素、脂质、酶、蛋白质、激素

  D.激素、脂质、维生素、蛋白质、酶

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• 7物质a、b、c、d对生理活动有重要的维持和调节作用。a、b大多数是从食物中摄取，人体对a的需求量很少；c、d主要是由细胞产生的，但d不一定是蛋白质分子，而c大多是蛋白质分子。则a、b、c、d依次是①激素 ②色素 ③酶 ④维生素 ⑤抗体 ⑥无机盐

  A.①②⑤⑥

  B.①③④⑤

  C.④②③①

  D.④⑥③①

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• 8下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是

  A.茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO2和NH3

  B.茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度

  C.茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量

  D.双缩脲反应是检测肽类及蛋白质的方法

  E.双缩脲反应是检测蛋白质和氨基酸的共用方法

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• 9生物组织中普遍存在可溶性还原糖，试回答有关鉴定实验的问题：下述糖类物质中，不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是

  A.葡萄糖

  B.果糖

  C.麦芽糖

  D.蔗糖

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• 10在检测还原糖的实验中，对试管中的溶液加热时，操作不正确的是

  A.将试管放进盛有开水的大烧杯中

  B.试管底部不要触及烧杯底部

  C.试管在加热前应作编号处理

  D.应将实验组和对照组试管同时放到烧杯中加热

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