肌肉蛋白和血红蛋白都是蛋白质，但它们的功能不同，其原因最可能是

试卷相关题目

• 1用含有放射性元素的肥料给生长着的植株施肥，在植株中首先被探测到含有放射性N物质是

  A.脂肪

  B.蛋白质

  C.淀粉

  D.葡萄糖

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• 2细胞内的核糖主要分布在

  A.细胞核

  B.细胞质

  C.细胞膜

  D.细胞壁

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• 3细胞中有机大分子物质的基本骨架是

  A.碳链

  B.磷脂双分子层

  C.由磷酸和五碳糖交替排列的链状结构

  D.多肽链

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• 4关于生物组织中有机物的鉴定和检测，下列说法不正确的是：

  A.检测细胞中DNA和RNA的分布时，甲基绿可以使DNA呈蓝绿色

  B.鉴定蛋白质的实验中应将双缩脲甲液和双缩脲乙液分别加入到蛋清稀释液中

  C.甘蔗茎和甜菜的块根中提取的糖都可以用于可溶性还原糖的鉴定

  D.鉴定脂肪组织的苏丹Ⅲ试剂，在高倍显微镜下可见橘黄色油滴

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• 5由39个氨基酸构成的蛋白质（只由一条肽链构成），在合成该蛋白质的过程中，失去的水分子数是

  A.38个

  B.39个

  C.40个

  D.78个

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• 6下列物质都属于蛋白质的一组是

  A.性激素、生长激素、纤维素

  B.消化酶、抗体、胰岛素

  C.血红蛋白、生长素、维生素

  D.载体、抗体、性激素

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• 7对劣质奶粉的鉴定必须使用下列哪种试剂

  A.斐林试剂

  B.碘液

  C.双缩脲试剂

  D.苏丹Ⅲ

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• 8下列哪些元素缺乏时，缺素症状首先表现在老叶：

  A.Mn

  B.K

  C.P

  D.Ca

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• 9下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

  A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

  B.酶在核糖体中合成，分泌到细胞外发挥作用

  C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

  D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生不同的蛋白质

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• 10日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人体质和食量均相似，则最易发胖的是

  A.甲

  B.乙

  C.一样胖

  D.无法判断

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