下列关于蛋白质的结构的叙述中，错误的是

试卷相关题目

• 1下图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。下列符合这种类别关系的是

  A.Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

  B.Ⅰ无机化合物、Ⅱ蛋白质、Ⅲ无机盐

  C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D

  D.Ⅰ抗体、Ⅱ蛋白质、Ⅲ胰岛素

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• 2休眠植物种子的细胞中，自由水与结合水的比值相对正在萌发的种子细胞而言

  A.变大

  B.变小

  C.不变

  D.不确定

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• 3下列人体内相关物质的功能叙述，不正确的是

  A.Na＋和Cl－是决定细胞外液渗透压的主要物质

  B.自由水在体内的流动有利于细胞的新陈代谢

  C.胰岛素等蛋白类激素能调节机体的生命活动

  D.淀粉、糖原和脂肪都是人体细胞内的储能物质

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• 4赖氨酸有 3 个 pK 值， pK 1 =2.1； pK 2 =9.0； pK 3 =10.5；赖氨酸的 pI为：

  A.7 . 2

  B.5 . 55

  C.6 . 3

  D.9 . 75

  E.10 . 5

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• 5亮氨酸的R基为-C 4H 9，缬氨酸的R基为-C 3H 7，它们缩合形成的二肽分子中，C.H的原子比例为

  A.11：24

  B.9：18

  C.11：22

  D.10：22

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• 6下列哪项不是形成蛋白质多样性的原因

  A.组成肽键的元素种类

  B.蛋白质分子的空间结构

  C.构成蛋白质分子的氨基酸种类

  D.构成蛋白质分子的氨基酸的排列顺序

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• 7检测某种脱脂奶粉是否达标，需要检测是否含有脂肪成分。你认为应该选用下列哪种试剂进行检测？

  A.龙胆紫染液

  B.苏丹III染液

  C.双缩脲试剂

  D.斐林试剂

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• 8下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？

  A.亮氨酸

  B.酪氨酸

  C.赖氨酸

  D.蛋氨酸

  E.苏氨酸

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• 9下列哪种物质不是分泌蛋白

  A.抗体

  B.载体蛋白

  C.血浆蛋白

  D.生长激素

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• 10某多肽415克，在肽酶作用下完全水解得到氨基酸505克，经分析知道组成该多肽的氨基酸的平均相对分子量为100，水解得到三种氨基酸：甘氨酸（C 2H 5O 2N）、丙氨酸（C 3H 7O 2N）、半胱氨酸（C 3H 7O 2NS）。又知道每mol该物质含S元素51mol。那么一分子此多肽由多少个氨基酸缩合成？此多肽中丙氨酸有多少个？

  A.100 13

  B.101 37

  C.100 51

  D.101 52

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