下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

试卷相关题目

• 12008年5月12日四川汶川发生了强烈地震，对被埋在废墟中的人来说，水是维持生命的最基本条件。以下有关水的说法错误的是

  A.自由水在人体内是良好的溶剂

  B.衰老的细胞水分减少

  C.人体内废物的排出需要水

  D.自由水可以参与某些细胞结构的组成

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• 2某一蛋白质由3条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH 2和—COOH个数及氨基酸数分别为：

  A.106个，106个，106个

  B.110个，110个，110个

  C.3个，3个，112个

  D.1个，1个，112个

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• 3下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

  A.动物体内的能源物质只有脂肪和糖原

  B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢只来自氨基酸的氨基

  C.RNA和DNA组成元素的种类不同，碱基种类相同

  D.碳是构成细胞的基本元素，生物大分子以碳链为骨架

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• 4有关图中蛋白质的叙述，正确的是

  A.此蛋白质的R基中共含有22个氨基

  B.共有95个肽键

  C.形成此蛋白质时，共减少分子质量1764

  D.此蛋白质有2条肽链

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• 5构成淀粉酶的结构单元是

  A.葡萄糖

  B.甘油

  C.氨基酸

  D.核苷酸

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• 6豌豆的遗传物质中含有核苷酸的种类及五碳糖的种类分别是

  A.1、4

  B.8、5

  C.4、1

  D.5、2

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• 7下列关于细胞的组成元素和化合物的说法正确的是

  A.组成细胞的元素有C.H、O、N等20多种，其中O元素是最基本元素

  B.青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同

  C.H、O、N等20多种，其中O元素是最基本元素 B.青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同 C.人的血红蛋白（4条肽链）含574个氨基酸，合成一分子该蛋白质脱去573个水分子

  D.水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料

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• 8下列有关遗传物质的叙述，正确的是

  A.豌豆的遗传物质主要是DNA

  B.烟草花叶病毒的碱基有5种，核苷酸有8种

  C.细菌细胞的遗传物质中含有S元素

  D.人细胞质中的遗传物质水解后能产生四种脱氧核苷酸

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• 9三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C 3H 6N 6，其结构如下图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关它的说法，不正确的是

  A.组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

  B.高温使蛋白质变性，肽键断裂，变性后的蛋白质易消化

  C.核糖体、线粒体、叶绿体中都含有蛋白质且蛋白质的合成方式都为脱水缩合

  D.蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

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• 10下列关于脂质的叙述中，不正确的是

  A.脂肪酸和磷脂含有的元素相同

  B.胆固醇是人体所必需的，是构成细胞膜的成分

  C.使用苏丹III检测油脂预期显色结果是呈现橘黄色

  D.脂质具有的生物学功能包括构成生物膜，调节生理代谢和储存能量

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