下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

试卷相关题目

• 1一条肽链的分子式为C 22H 34O 13N 6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误的是

  A.合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子

  B.合成C22H34O13N6分子时，产物水中的氧来自氨基酸的羧基

  C.1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸

  D.1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基

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• 2在加热条件下，下列哪类物质与斐林试剂不可能产生砖红色反应

  A.葡萄糖

  B.麦芽糖

  C.果糖

  D.蔗糖

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• 3生物体内的蛋白质具有多样性，其原因不可能是

  A.组成肽键的化学元素不同

  B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

  C.蛋白质的空间结构不同

  D.组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同

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• 42012年8月5日美国宇航局的“好奇”号火星车已安全着陆火星表面，之后它将全方位展开行动，钻探并分析火星土壤进行研究，寻找过去或现在水的线索，并确定火星是否曾有过可以支撑生命生存的环境条件。下列有关水的叙述，不正确的是

  A.各种生物体的一切生命活动都离不开水

  B.生存在严重干旱环境中的生物生命活动不需要水

  C.水是细胞内良好溶剂，又是生物体内物质运输的介质

  D.水参与生物体内多种代谢活动

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• 5糖链是细胞内除蛋白质、核酸之外的另一类大分子物质，在细胞壁、细胞膜、细胞质中都有分布。下列有关说法正确的是

  A.糖链是生物体内糖的主要存在形式，如淀粉、糖原都是常见的糖链

  B.糖链都可为细胞生命活动提供能量

  C.根据长度不同，糖链可分为单糖、二糖和多糖

  D.可用本尼迪特试剂在65℃水浴情况下检测糖链的存在

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• 6生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们的化学元素的种类是

  A.完全相同

  B.完全不同

  C.大体相同

  D.无法确定

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• 7如图是表示有关蛋白质分子的简要概念图。下列对图示的分析正确的是

  A.A中肯定含有S元素

  B.①过程是利用细胞中的原料合成的

  C.多肽中B的数目等于C的数目

  D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因

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• 8下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

  A.可直接用斐林试剂甲液和乙液检测蛋白质

  B.脂肪的鉴定需要显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒

  C.检测葡萄糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入斐林试剂乙液

  D.检测蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后再加入样品中，且必须现配现用

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• 9汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是

  A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收

  B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖

  C.鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类，最多的是蛋白质

  D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收

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• 10现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的个数分别是

  A.999、1016、1046

  B.999、1、1

  C.996、24、54

  D.996、1016、1046

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