蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。人体中最重要的活性物质如酶、激素、抗体等也都是由蛋白质组成。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

试卷相关题目

• 1肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是

  A.由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质

  B.图中该片段由5种单体组成，有4个肽键

  C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基

  D.高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

  开始考试点击查看答案
• 2血红蛋白分子中含有四条多肽链，共由574个氨基酸构成，该分子中含有的肽键数应是

  A.570

  B.573

  C.574

  D.578

  开始考试点击查看答案
• 3某一物质分子式为C55H70O19N10S2，这种物质最有可能是

  A.糖类

  B.脂质

  C.核酸

  D.蛋白质

  开始考试点击查看答案
• 4将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系是

  A.相等

  B.氨基多于羧基

  C.氨基少于羧基

  D.以上都有可能

  开始考试点击查看答案
• 5下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有

  A.2种

  B.3种

  C.4种

  D.5种

  开始考试点击查看答案
• 6在医疗实践中，器官移植是拯救某些患者的重要方法。但是无血缘关系的供体器官移植后往往很难成活，具有血缘关系的供体器官移植后成活的概率较大。从分子生物学水平看，其原因是

  A.无血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸数量完全不同

  B.有血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸种类、排序完全相同

  C.无血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子的大小、空间结构完全不同

  D.有血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子相差很小

  开始考试点击查看答案
• 7蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。下面有关蛋白质的叙述正确的是

  A.每一种蛋白质中都含有20种氨基酸

  B.由多个氨基酸分子缩合成多肽时就可执行特定的生理功能

  C.蛋白质中的肽键在碱性条件下与Cu2+结合生成紫色化合物

  D.生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性

  开始考试点击查看答案
• 8有关下图蛋白质的叙述，正确的是：[     ]

  A.含有两条肽链

  B.共有126个肽键

  C.R基中共含17个氨基

  D.形成该蛋白质时共失水125分子

  开始考试点击查看答案