将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系是

试卷相关题目

• 1下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有

  A.2种

  B.3种

  C.4种

  D.5种

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• 2下列氨基酸缩合成一条分子式为C27H42O15N10的肽链，该肽链中含有①号氨基酸的数目是

  A.1个

  B.2个

  C.3个

  D.4个

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• 3有关下图中蛋白质的叙述，正确的是

  A.含有两条肽链

  B.共有126个肽键

  C.R基中共含17个氨基

  D.形成该蛋白质时共失去125个水分子

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• 4下图(a)为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图(b)为部分肽链放大图，请据图判断下列叙述中不正确的是

  A.该蛋白质中含有2条肽链，49个肽键

  B.图b中含有的R基是①②④⑥⑧

  C.从图b可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

  D.构成该蛋白质的氨基酸具有相似的结构

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• 5胰岛素是在胰岛B细胞中合成的，刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，成为胰岛素原。最后胰岛素原在蛋白酶的作用下水解，生成胰岛素和一个多肽(如下图)。胰岛素原水解所需的水中的氢用于

  A.形成—COOH和—SH

  B.形成—COOH和连接碳的—H

  C.形成—SH和—OH

  D.形成—NH2和—COOH

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• 6某一物质分子式为C55H70O19N10S2，这种物质最有可能是

  A.糖类

  B.脂质

  C.核酸

  D.蛋白质

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• 7血红蛋白分子中含有四条多肽链，共由574个氨基酸构成，该分子中含有的肽键数应是

  A.570

  B.573

  C.574

  D.578

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• 8肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是

  A.由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质

  B.图中该片段由5种单体组成，有4个肽键

  C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基

  D.高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

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• 9蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。人体中最重要的活性物质如酶、激素、抗体等也都是由蛋白质组成。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

  A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物

  B.所有的酶都是蛋白质

  C.每种蛋白质都是由20种氨基酸组成的

  D.每种蛋白质都含有C.H、O、N、S、P、Fe等元素

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• 10在医疗实践中，器官移植是拯救某些患者的重要方法。但是无血缘关系的供体器官移植后往往很难成活，具有血缘关系的供体器官移植后成活的概率较大。从分子生物学水平看，其原因是

  A.无血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸数量完全不同

  B.有血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸种类、排序完全相同

  C.无血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子的大小、空间结构完全不同

  D.有血缘关系的个体之间同一类蛋白质分子相差很小

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