在探索温度对酶活性的影响实验中，假若用稀释10倍的唾液代替2%的新鲜淀粉酶溶液，则应将其中的三支试管分别放入40℃左右的热水、沸水和冰块中，而不是60℃左右的热水、沸水和冰块中，原因是

试卷相关题目

• 1在探究影响酶活性的条件的实验中，探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH分别属于  

  A.自变量和因变量

  B.因变量和无关变量

  C.自变量和无关变量

  D.自变量和对照变量

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• 2在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将

  A.不断上升

  B.先升后降

  C.先降后升

  D.没有变化

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• 3如下图，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反应温度、pH、时间、底物浓度与酶反应速度关系的是

  A.①②③④

  B.①①③④

  C.①④②③

  D.①①②④

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• 4下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是

  A.当反应温度由t1调到t2时，酶活性上升

  B.当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升

  C.酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存

  D.正常人体细胞内酶活性随外界环境温度变化而变化

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• 5某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到下图的曲线，下列分析正确的是

  A.该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8

  B.当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度

  C.随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高

  D.当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响

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• 6现有酶促反应，底物是甲，产物是乙。下列叙述正确的是

  A.酶促反应速率与酶的浓度成正比，如果加足量的酶，可使底物甲全部转变成产物乙

  B.温度越高，酶促反应速度越快

  C.每种酶都有恒定的最适pH，与缓冲剂种类无关

  D.结合蛋白类的酶，酶蛋白只有与特定的辅酶(或辅基)结合时，才能有催化活性

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• 7将1mL唾液倒入装有20mL浆糊的试管内，置于25℃的温水中，为了提高反应速率可采取一些方法。下列各方法中，能提高反应速率的是

  A.把实验温度提高到70℃

  B.在试管内再加入1mL唾液

  C.在试管内加入1mL盐酸

  D.在试管内加入1mL蒸馏水

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• 8在探究影响酶活性的条件的实验中，先探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于

  A.自变量和因变量

  B.因变量和无关变量

  C.自变量和无关变量

  D.自变量和对照变量

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• 9在探究pH值对酶活性影响的实验中，温度和pH值分别属于

  A.自变量和因变量

  B.无关变量和因变量

  C.无关变量和自变量

  D.因变量和自变量

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• 10下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表： 据此实验，回答：酶和乳汁分别水浴加热到一定温度后再混合加热，其原因是

  A.确保实验是在设计的温度下进行

  B.进行对照

  C.确保反应物的体积相等

  D.缩短实验时间

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