位置:首页 > 题库频道 > 学历类 > 升学考试 > 高中(高考) > 生物 > 生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他21

含有抗生索的牛奶不能发酵成酸奶,其原因是

发布时间:2021-08-30

A.抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长

B.抗生素呈碱性,会与乳酸中和

C.抗生素能够抑制酵母菌的生长

D.抗生素在酸性环境中会被分解破坏

试卷相关题目

  • 1测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

    A.制备标准显色液-----制备溶液----制备样品处理液----比色

    B.制备标准显色液-----制备样品处理液-----制备溶液---比色

    C.制备溶液----制备样品处理液-----制备标准显色液----比色

    D.制备溶液----制备标准显色液-----制备样品处理液----比色

    开始考试点击查看答案
  • 2菊花的组织培养需要进行严格的无菌操作,下列说法中不正确的是

    A.所有的接种操作都必须在酒精灯旁进行

    B.幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者殄珠岩等环境下生活一段时间

    C.用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长,一旦感染杂菌则前功尽弃

    D.接种时用镊子夹取菊花茎段随机插入培养基中即可

    开始考试点击查看答案
  • 3在提取玫瑰精油中,分离油层应加入:

    A.氯化钠

    B.无水硫酸钠

    C.硫酸铜

    D.氯化锌

    开始考试点击查看答案
  • 4下列有关乳酸菌的叙述,不正确的是

    A.乳酸菌的种类很多,常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

    B.在自然界中分布广泛,空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有

    C.一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群

    D.乳酸菌是厌氧性微生物

    开始考试点击查看答案
  • 5固定化酶的优点是

    A.有利于增加酶的活性

    B.有利于产物的纯化

    C.有利于提高反应速度

    D.有利于酶的发挥作用

    开始考试点击查看答案
  • 6我们平常吃的豆腐含水量不同,下列哪种含水量的豆腐适合用来作腐乳

    A.70%

    B.80%

    C.60%

    D.40%

    开始考试点击查看答案
  • 7谷氨酸发酵产生了乳酸,此时应该

    A.加酸

    B.加碱

    C.通风

    D.隔绝空气

    开始考试点击查看答案
  • 8利用PCR技术扩增目的基因时,需要的条件不包括

    A.目的基因

    B.活细胞

    C.DNA聚合酶

    D.引物

    开始考试点击查看答案
  • 9利用凝胶色谱法将什么样的蛋白质先洗脱出来

    A.相对分子质量大的

    B.相对分子质量小的

    C.溶解度高的

    D.所带电荷多的

    开始考试点击查看答案
  • 10下列可以提取胡萝卜素的方法是:

    A.水蒸气蒸馏法

    B.直接压榨法

    C.丙酮萃取法

    D.石油醚萃取法

    开始考试点击查看答案
返回顶部