兰花、生菜以及无籽西瓜的试管苗的产业化生产依赖于植物组织培养技术，下列关于此技术优越性的叙述错误的是

试卷相关题目

• 1下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是

  A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体

  B.果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高

  C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

  D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量

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• 2在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该采取的措施是

  A.提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

  B.提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

  C.降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

  D.严控蒸馏温度，延长蒸馏时间

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• 3利用酵母菌发酵制作果酒的流程，表示正确的是

  A.挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果酒

  B.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒

  C.挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果酒

  D.挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果醋

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• 4泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是(     )

  A.制作泡菜初期并无乳酸菌的存在

  B.腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降

  C.腌制后期乳酸菌含量会急剧下降

  D.腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同

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• 5亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α-萘胺反应生成的溶液呈

  A.紫红色

  B.蓝色

  C.砖红色

  D.橘红色

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• 6下列关于植物组织培养的表述，错误的是

  A.外植体可以来自于植物的任何细胞

  B.培养应在无菌条件下进行

  C.以花粉作为外植体可得到单倍体植株

  D.不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同

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• 7电泳是指带电粒子在电场的作用下向着与其所带电荷      的电极移动。

  A.相同

  B.相反

  C.相对

  D.相向

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• 8微生物连续培养的优点是 ①培养基利用更充分   ②微生物可长期高速生长   ③缩短了培养周期   ④提高了设备利用率   ⑤便于自动化管理

  A.①②③

  B.②③④

  C.③④⑤

  D.②③⑤

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• 9关于蛋白质提取的叙述中，正确的是

  A.分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来

  B.抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂

  C.蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质

  D.用于透析的薄膜要具有选择透过性

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• 10下列关于萃取胡萝卜素的萃取剂，说法错误的是

  A.乙醇和丙酮都不能作为萃取胡萝卜素的萃取剂

  B.胡萝卜素易溶于水

  C.石油醚与比四氯化碳相比，石油醚最适宜用作萃取剂

  D.其要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中

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