试卷相关题目
- 1下列措施符合微生物工程生产实际的是
A.缩短调整期
B.缩短衰亡期
C.延长对数期
D.缩短稳定期
开始考试点击查看答案 - 2芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取认识中，错误的是
A.水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
B.压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取
C.若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法
D.提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液
开始考试点击查看答案 - 3制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于
A.所选蔬菜自身原有的
B.人工加到泡菜水中的
C.腌制过程中产生的
D.水中的乳酸菌
开始考试点击查看答案 - 4下列关于DNA粗提取与鉴定的说法正确的是
A.洗涤剂能瓦解细胞膜，同时也能控制DNA在NaCl溶液中的溶解度
B.在探究洗涤剂对植物细胞DNA提取的影响实验中，需要控制的变量是洗涤剂和植物细胞
C.常温下，DNA遇二苯胺被染成蓝色
D.将滤液放在60～75℃的恒温水浴箱中保温10～15分钟能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同
开始考试点击查看答案 - 5下面关于对血红蛋白提取和分离的样品的处理措施中，不正确的是
A.采集血样后要高速短时间离心获得血细胞
B.洗涤三次后如上清液仍有黄色，可增加洗涤次数，否则血浆蛋白无法除净。
C.在蒸馏水和甲苯的作用下，细胞破裂，释放出血红蛋白
D.释放血红蛋白后再经过离心，就可以使血红蛋白和其他杂质分离开来
开始考试点击查看答案 - 6微生物的代谢速度与高等动植物相比快得多，下列叙述中哪一项不是这一生命现象的原因
A.细胞表面积与体积的比很大
B.与外界环境物质交换迅速
C.适宜条件下微生物的繁殖速度非常快
D.微生物酶的种类比其他生物多
开始考试点击查看答案 - 7关于组成酶的叙述正确的是
A.组成酶既是胞内酶又是胞外酶
B.受遗传物质和营养物质调控
C.是微生物细胞内一直存在的酶
D.组成酶是在环境中存在某种物质的情况下才合成的
开始考试点击查看答案 - 8用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是
A.向瓶内泵入氧气
B.应将装置放于适宜的条件下进行
C.瓶内应富含葡萄糖等底物
D.应将瓶口密封，效果更好
开始考试点击查看答案 - 9下列有关生物技术的说法，正确的是
A.DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA
B.制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢
C.制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响
D.测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法
开始考试点击查看答案 - 10在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用
A.析出豆腐中的水分，使豆腐变硬
B.抑制微生物的生长
C.调制腐乳的口味
D.主要增加腐乳的重量，获取更多的利润
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