维生素A最好的食物来源是

试卷相关题目

• 1评价维生素A营养状况的常用方法不包括

  A.血清维生素A水平

  B.改进的相对剂量反应试验

  C.视觉暗适应功能测定

  D.血浆视黄醇结合蛋白

  E.竞争受体结合试验

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• 2维生素A缺乏最早的症状是

  A.出现毕脱斑

  B.免疫功能下降

  C.暗适应能力下降

  D.上皮干燥、增生、角化

  E.贫血

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• 3维生素A原中最重要的是

  A.α-胡萝卜素

  B.β-胡萝卜素

  C.γ-胡萝卜素

  D.隐黄素

  E.番茄红素

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• 4可以在体内转变成维生素A的是

  A.隐黄素

  B.玉米黄素

  C.辣椒红素

  D.叶黄素

  E.番茄红素

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• 5关于维生素A的说法不正确的是

  A.维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质

  B.维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物

  C.已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等

  D.在植物和动物中均含有已形成的维生素A

  E.维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中。

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• 6具有激素性质的维生素是

  A.维生素A

  B.维生素C

  C.维生素E

  D.维生素K

  E.维生素D3

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• 7维生素D的活性形式是

  A.1,25-(OH)2D3

  B.7-脱氢胆固醇

  C.25-(OH)-D3

  D.维生素D2

  E.24,25-(OH)2D3

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• 8维生素D的生理功能不包括

  A.促进小肠钙吸收

  B.抗氧化作用

  C.促进肾小管对钙、磷的重吸收

  D.对骨细胞呈现多种作用

  E.调节血钙平衡

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• 9维生素D缺乏时出现的症状不包括

  A.佝偻病

  B.骨质软化症

  C.骨质疏松症

  D.肾结石

  E.手足痉挛症

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• 10维生素D的良好来源是

  A.猪肉

  B.水果

  C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油

  D.人奶和牛奶

  E.绿色蔬菜

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