碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

试卷相关题目

• 1阻碍碘吸收的矿物质元素是

  A.钙

  B.铁

  C.锌

  D.硒

  E.铝

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• 2属于贫铁食物的是

  A.大豆

  B.干果

  C.牛奶

  D.蛋黄

  E.肝脏

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• 3铁的丰富来源为

  A.动物血

  B.瘦肉

  C.蛋黄

  D.牛奶

  E.红糖

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• 4我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为

  A.10mg/d

  B.15mg/d

  C.20mg/d

  D.25mg/d

  E.30mg/d

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• 5反映身体各组织的铁的供应情况的指标是

  A.运铁蛋白饱和度

  B.血清铁蛋白浓度

  C.血红蛋白浓度

  D.血细胞比容

  E.游离原卟啉浓度

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• 6在胎儿期和新生儿期缺碘可引起

  A.地方性甲状腺肿

  B.甲状腺功能亢进症

  C.高碘甲状腺肿

  D.自身免疫甲状腺炎

  E.克汀病

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• 7成人碘的推荐摄入量(RNI)为

  A.150μg/d

  B.200μg/d

  C.250μg/d

  D.500μg/d

  E.1000μg/d

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• 8含碘丰富的食品不包括

  A.海带

  B.海盐

  C.紫菜

  D.干贝

  E.海参

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• 9对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

  A.大豆蛋白

  B.铁

  C.膳食纤维

  D.动物食品中的蛋白质

  E.草酸盐

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• 10锌的生理功能是

  A.酶学效应

  B.促进生长发育与组织再生

  C.维持生物膜结构和功能

  D.参与构成味觉素

  E.以上全是

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