下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的

试卷相关题目

• 1一条含有72个氨基酸的多肽，若其只含有α-螺旋，则其分子长度是

  A.10.8nm

  B.12.4nm

  C.15.8nm

  D.20.6nm

  E.21.9nm

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• 2下列蛋白质中具有四级结构的是

  A.胰岛素

  B.细胞色素C

  C.RNA酶

  D.血红蛋白

  E.肌红蛋白

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• 3天冬氨酸的三个解离指数分别是2.09、3.86、9.82，则其等电点为

  A.2.09

  B.2.97

  C.3.86

  D.6.84

  E.9.82

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• 4氨基酸在等电点溶液中，具有的特点是

  A.不具有正电荷

  B.不具有负电荷

  C.在电场中不移动

  D.溶解度最大

  E.以上都是

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• 5下列含有吲哚环的氨基酸是

  A.精氨酸

  B.蛋氨酸

  C.缬氨酸

  D.色氨酸

  E.苯丙氨酸

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• 6氨基酸与蛋白质共有性质是

  A.沉淀反应

  B.胶体性质

  C.两性性质

  D.变性反应

  E.双缩脲反应

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• 7下列哪一类氨基酸对人体来说都是必需氨基酸

  A.酸性氨基酸

  B.碱性氨基酸

  C.分支氨基酸

  D.含硫氨基酸

  E.芳香氨基酸

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• 8在蛋白质分子中，在280nm处具有最大光吸收的分子结构是

  A.Trp的吲哚环

  B.Tyr的酚环

  C.Phe的苯环

  D.His的咪唑环

  E.肽键

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