小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为

试卷相关题目

• 1食物蛋白质的生物学价值最高的是

  A.玉米

  B.鸡蛋

  C.黄豆

  D.鱼

  E.大米

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• 2食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为

  A.4，4，9

  B.9，4，4

  C.4，9，4

  D.4，9，9

  E.9，9，4

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• 3某社区为地方性氟中毒流行区，一般认为氟骨症多见的年龄段为

  A.幼儿

  B.学龄期儿童

  C.青壮年

  D.新迁入的老年人

  E.新迁入的成年人

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• 4我国饮用水的卫生标准（GB5749-85）中规定

  A.每毫升饮水中细菌总数不超过10个

  B.每毫升饮水中细菌总数不超过100个

  C.每毫升饮水中细菌总数不超过1000个

  D.每100毫升饮水中细菌总数不超过10个

  E.每500毫升饮水中细菌总数不超过10个

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• 5抢救经呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是

  A.清除尚未吸收的毒物

  B.排出已吸收的毒物

  C.使用解毒剂

  D.对症治疗

  E.立即脱离现场及急救

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