平衡膳食应满足下列要求,除了__
发布时间:2021-05-10
A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要
B.食物通过合理加工烹调、储存,以减少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味,引起食欲
C.食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求
D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力
E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。
试卷相关题目
- 1我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是__
A.﹤50%
B.50%
C.60%~70%
D.﹥70%
E.以上都不是
开始考试点击查看答案 - 2小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为__
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素B1
E.维生素C
开始考试点击查看答案 - 3某男孩,近半年感觉疲倦,头晕,乏力,心悸,呼吸急促,查血红蛋白90g/L,红细胞平均体积82fl,原卟啉大于500μg/L,其最可能的原因是__
A.钙缺乏
B.铁缺乏
C.叶酸缺乏
D.锌缺乏
E.维生素B12缺乏
开始考试点击查看答案 - 4某患儿,"方颅"、"枕秃"、"串珠胸",夜间经常啼哭,导致这些症状最可能的原因是__
A.铁缺乏
B.维生素A缺乏
C.受惊吓
D.钙缺乏
E.锌缺乏
开始考试点击查看答案 - 5一个婴儿出生后一直人工喂养牛奶,三个月只添加鸡蛋,11个月以后,发现此婴儿生长缓慢,消瘦,且面色苍白,你认为这个婴儿可能缺乏__
A.维生素D
B.维生素A
C.铁
D.锌
E.碘
开始考试点击查看答案 - 6河豚毒素含量最高的部位是__
A.脑、肝
B.肾、精囊
C.卵巢、肝脏
D.皮肤、眼
E.血液、腮
开始考试点击查看答案 - 7由于食品污染引起的食物中毒是__
A.河豚鱼中毒
B.木薯中毒
C.毒蕈中毒
D.四季豆中毒
E.肉毒毒素食物中毒
开始考试点击查看答案 - 8计算麻疹疫苗接种后血清检查的阳转率,分母为__
A.麻疹易感儿童
B.麻疹患儿人数
C.麻疹疫苗接种人数
D.麻疹疫苗接种后的阳转人数
E.以上均不是。
开始考试点击查看答案 - 9某市近十年某病的病死率用__
A.直条图
B.线图
C.圆形图
D.统计地图
E.散点图
开始考试点击查看答案 - 10某市120名12岁男孩的身高x=143.10厘米,S=5.67厘米,则身高在131.99厘米~154.21厘米范围内的理论频数为__
A.114人
B.119人
C.64人
D.72人
E.96人
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