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平衡膳食应满足下列要求,除了__

发布时间:2021-05-10

A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B.食物通过合理加工烹调、储存,以减少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味,引起食欲

C.食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求

D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。

试卷相关题目

  • 1我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是__

    A.﹤50%

    B.50%

    C.60%~70%

    D.﹥70%

    E.以上都不是

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  • 2小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为__

    A.维生素A

    B.维生素E

    C.维生素D

    D.维生素B1

    E.维生素C

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  • 3某男孩,近半年感觉疲倦,头晕,乏力,心悸,呼吸急促,查血红蛋白90g/L,红细胞平均体积82fl,原卟啉大于500μg/L,其最可能的原因是__

    A.钙缺乏

    B.铁缺乏

    C.叶酸缺乏

    D.锌缺乏

    E.维生素B12缺乏

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  • 4某患儿,"方颅"、"枕秃"、"串珠胸",夜间经常啼哭,导致这些症状最可能的原因是__

    A.铁缺乏

    B.维生素A缺乏

    C.受惊吓

    D.钙缺乏

    E.锌缺乏

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  • 5一个婴儿出生后一直人工喂养牛奶,三个月只添加鸡蛋,11个月以后,发现此婴儿生长缓慢,消瘦,且面色苍白,你认为这个婴儿可能缺乏__

    A.维生素D

    B.维生素A

    C.铁

    D.锌

    E.碘

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  • 6河豚毒素含量最高的部位是__

    A.脑、肝

    B.肾、精囊

    C.卵巢、肝脏

    D.皮肤、眼

    E.血液、腮

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  • 7由于食品污染引起的食物中毒是__

    A.河豚鱼中毒

    B.木薯中毒

    C.毒蕈中毒

    D.四季豆中毒

    E.肉毒毒素食物中毒

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  • 8计算麻疹疫苗接种后血清检查的阳转率,分母为__

    A.麻疹易感儿童

    B.麻疹患儿人数

    C.麻疹疫苗接种人数

    D.麻疹疫苗接种后的阳转人数

    E.以上均不是。

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  • 9某市近十年某病的病死率用__

    A.直条图

    B.线图

    C.圆形图

    D.统计地图

    E.散点图

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  • 10某市120名12岁男孩的身高x=143.10厘米,S=5.67厘米,则身高在131.99厘米~154.21厘米范围内的理论频数为__

    A.114人

    B.119人

    C.64人

    D.72人

    E.96人

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