“健康中国战略”背景下的运动营养策略

 　中图分类号：G806 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2018）02-132-01 　　摘要 人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，习近平总书记在十九大报告中提出实施健康中国战略。党在十九大报告在“提高保障和改善民生水平，加强和创新社会治理”部分，明确指出实施健康中国战略。人民生活质量不断提高的同时也承受着一系列病症的困扰，例如高血压、高血脂、高血糖、糖尿病以及心脑血管等疾病。大量研究表明科学健身+膳食营养是促进健康预防慢性疾病的经济而有效手段。 
　　关键词 健康中国 运动营养 
　　一、前言 
　　运动营养学就是一门用营养学、运动训练学和生物化学等手段来研究和评估运动人体的代谢和体能状况，并提供营养学强身和恢复手段的科学。人们的健康和生长发育离不开营养，合理健康的营养补充对于维持人体生命具有重要意义。不同的人群对于营养的需求不一样，对此需要我们有针对性的对于不同人群制定不同的营养的标准。对于运动员来讲，合理的健康的饮食营养可以有效提高运动成绩，结合运动员的体质特征，不同运动项目，运动强度等制定营养补充方案。对于普通大众而言根据“中国居民膳食指南”，结合生活环境，习惯，运动量等进行营养补充。 
　　二、我国运动营学的现状 
　　（一）我国运动营养学的发展概况 
　　在我国有关营养、运动和健康早在古代就有研究，著名的著作文献有唐代孙思邈的《千金药方》，晋代嵇康的《养生论》，还有古典养生学说《食疗本草》等。这些古典著作从不同的方面阐释了健康饮食营养补充的重要性，从三餐的分配的问题到提出食物的多样化的观点引导人们平衡膳食。我国运动营养学的研究始于20世纪50年代后期，最初多为运动员膳食营养调查，个别运动项目的热能消耗，以及维生素c、维生素B1需要量的研究。1997年4月10日中国营养学会常务理事通过“中国居民膳食指南”的宗旨：平衡膳食、全理营养、促进健康。 
　　（二）我国运动营养学研究现状 
　　近年来我国运动营养学的研究范围不仅仅是针对于运动员，开始面向大众，针对广大的运动健身爱好者提出了相对应的营养补充策略。对于运动员来讲营养的补充不仅仅停留在糖，蛋白质，脂肪等营养物质的量的指标上，更加关注的补充营养物质的时间点与消耗和恢复的关系研究。伴随着全民健身时代的到来运动促进健康的观念逐渐被人们接受，随之而来的是普通运动人群能量消耗过后的补充问题。普通大众的与运动员的营养补充存在在差异，不仅体现在量上，还体现在营养成分的配比。 
　　三、国外运动营养学现状 
　　（一）国外运动营养学发展概况 
　　国外运动营养学的发展概况现代营养学奠基于18世纪中叶，到了19世纪，由于碳、氢、氮定量分析法，及由此而建立的食物组成与物质代谢的概念，氮平衡学说和等价法则的创立，为现代营养学的形成和发展奠定了基础。近年来国外对运动营养学的研究到了细胞生物学的层面，运用生理生化研究方法对运动人群提出膳食策略。 
　　（二）国外运动营养学研究现状 
　　近年来，世界各国对顶级运动员的营养需求和饮食习惯做出了大量的研究，并建立的相关的数据库，制定了营养标准。对于运动营养学的研究已经走向了分子和基因水平，走向更加专业化，标准化，可视化。许多国家的营养和饮食专家提出定型建议，以指导和改进人们特殊时期的饮食，形成健康的饮食。目的是尽可能减小有效健康行为的前提下，短期内获取必�营养。 
　　四、“全民健身”推动“健康中国战略”催化运动营养走向大众 
　　（一）运动营养知识的普及化 
　　运动营养知识不能仅限应用专业运动员，更应该应用于普通大众。随着“健康中国战略”的提出以及“全民健身”的积极响应，越来越多的人开始迈开了自己的腿，但与此同时管住我们的嘴也随之而来成了一个问题。因此运动营养知识的普及化显得格外的重要。了解运动与蛋白质的关系去理解蛋白质与运动能力表现，发现运动与脂肪的关系让我们不再“谈脂色变”并了解到脂肪是肥胖，心脑血管疾病的影响因素，但脂肪又有保护我们内脏器官的作用。 
　　（二）大健康时代下的运动营养 
　　“健康中国战略”背景下对我国的相关运动营养企业也提供了新的平台，运动营养在的标准化、产业化、大众化、国际化方向发展。并不断研究出运动性功能饮料、颗粒、胶囊、补剂等一系列产品，并向着品牌化发展。徒步越野，马拉松等大众参与的赛事在国内的普及化，也让运动营养产品迎来了又一个春天。 
　　五、结论 
　　第一，运动营养的相关研究在国内外不断地发展从宏观的调控走向微观分子基因水平研究。 
　　第二，“健康中国战略”背景下运动营养从专业运动员走向普通大众，“全民健身”推动了运动营养的进一步发展，使运动营养知识面向大众。 
　　第三，实施运动营养策略结合时代背景，实现营养补给产品的针对化、精细化、多样化，从而针对不同人群进行营养干预。 
　　六、建议 
　　第一，“健康中国战略”背景下运动营养策略的有效实施，应借鉴国外的分子基因相关运动营养的研究为自己提供参考。 
　　第二，重视并加强对2020冬奥会运动项目运动员的膳食营养研究，并进行有针对性的膳食调查，建立科学有效的营养干预措施。 
　　第三，相关部门进行严格监督管理，建立并健全相关法律法规政策。