- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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三.直接能源物质——糖类
1. 糖类又被称为碳水化合物,是人体的直接能源物质,由C、H、O三种元素构成。包括单糖(葡萄糖)、二糖(蔗糖、麦芽糖)、多糖(淀粉)等。
2. 哪些食物中富含糖类:小麦、大米、玉米等。
四.储能物质——脂肪(油脂)
1. 脂肪也是人体必不可少的营养物质,可以为人或动物提供能量。
2. 哪些食物中富含脂肪:肉类、大豆等。
3. 可以为人体提供能量的是蛋白质、糖类、脂肪,人体消耗有机物的前后顺序为:糖类——脂肪——蛋白质。
五.无机盐
无机盐也是人体所必备的营养物质之一,它们在人体内,大多以离子形式存在,在考试中常考察缺少哪种物质得什么病,需要一一对应。
1. 缺碘——甲状腺肿大(大脖子病)
2. 缺铁——缺铁性贫血
3. 缺钙——佝偻病、骨质疏松症
4. 缺锌——生长发育不良
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