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 【3月11日】

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人大代表范现国：让食品安全教育进中小学课堂

全国人大代表、今麦郎食品有限公司董事长兼总裁范现国告诉记者，一个孩子往往能影响一个家庭，孩子的食品安全素养，能潜移默化地影响家庭的食品安全认知。

我国食品安全知识普及任重道远，全民食品安全素养都需要提高，既要提高食品生产经营者的食品安全素养，也要提高食品监管者、消费者的食品安全素养。范现国代表坦言，中小学生是正处于接受知识与培养习惯的黄金时期，在人生的早期养成良好的饮食习惯，将受教一时，受用终生。

范现国代表建议，可以由教育部门或委托相关教育研究机构牵头，组织食品安全老师及相关的教育师资力量组成图书编辑组，编撰统一的食品安全图书和读本。可在学校中设置一些和孩子的食品营养、食品安全有关的课程，这些课程要紧随主流价值观，有针对性地教育孩子从健康的角度保护自己，更多地将此类课程纳入中小学课程体系，供学生选择，比如在小学三年级到六年级、初中一年级到三年级、高中一年级到三年级开设食品安全知识选修课，每周1~2课时等。

此外，还可定时或不定时组织孩子们开展食品安全校园实践活动，如食堂食品安全检查、学校周边小卖铺及小超市食品安全调查活动等，将应用性较强的实践纳入课外活动进行学习和探讨。

【中公解读】

民以食为天，食以安为先。要提高全民食品安全素养，"从娃娃抓起"将事半功倍。 一个孩子往往能影响一个家庭，孩子的食品安全素养，能潜移默化地影响家庭的食品安全认知。

由于未成年人辨识能力相对较弱，在我国发生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例，究其原因，与他们缺乏自我保护意识，缺乏食品安全基本常识有着很大的关系。据悉，发达国家高度重视食品安全教育。在韩国和日本，对中小学生的饮食教育已经从中小学开始。早在2005年，日本便颁布了《食育基本法》，并将这一课程写入法律，将"食"纳入基础教育，与德、智、体放在同等重要的位置。

而在我国，频繁发生的"食品安全恐慌"、对基本食品安全知识的茫然、部分媒体对食品安全的以讹传讹，都表明我国全民食品安全素养需要提高，既要提高食品生产经营者的食品安全素养，也要提高食品监管者、消费者的食品安全素养。

中小学生正处于接受知识与培养习惯的黄金时期，在人生的早期养成良好的饮食习惯，将受用终生。同时，食品安全教育进课堂也能直接减少中小学生食品安全事件的发生。