()是指在正常稳定的条件下，均有使生产的产品达到一定质量水平的能力

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• 1食品质量是指食品的一组()满足要求的程度

  A.固有特性

  B.营养指标

  C.卫生指标

  D.理化指标

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• 2良好生产规范的缩写是()

  A.GMP

  B.GDP

  C.GAP

  D.GCP
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• 3卫生标准操作程序简称()

  A.HACCP

  B.GMP

  C.SSOP

  D.ISO22000

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• 4以下属于一次抽样检验方案的是()

  A.[N，Re，Ac]

  B.[N，p，Ac]

  C.[N，p，Re]

  D.[N，n，Ac]
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• 5抽检样品采集的原则是()

  A.交叉抽样

  B.指定抽样

  C.随机抽样

  D.区组抽样

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• 6()是用测量工具可以连续测取的数据

  A.计量值数据

  B.计数值数据

  C.统计数据

  D.原始数据
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• 7产品质量一般包括()、经济性以及外观质量等

  A.性能

  B.寿命

  C.可靠性

  D.安全性

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• 8朱兰质量三部曲可概括为3个管理环节，即()

  A.质量计划

  B.质量控制

  C.质量改进

  D.质量措施

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• 9根据对顾客满意的影响程度不同，也可将质量特性分为()

  A.关键质量特性

  B.重要质量特性

  C.次要质量特性

  D.部分质量特性

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• 10一个生产商的利润由三个关键因素组成，分别是()

  A.生产性

  B.生产成本

  C.产品质量

  D.产品服务

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