- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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醋酸发酵 名词解释
对糖尿病人来说,与淀粉类食物餐后血糖上升速度有关的一个重要指标是___________
A. 多酚氧化酶的作用
B. 乙醇酸氧化酶的作用
C. 交替氧化酶的作用
D. 细胞色素氧化酶的作用
求密度为2.50kg/m3的烟灰球粒在20℃空气中做层流沉降的最大直径。
水果加工品主要损失的维生素是___________
在单效蒸发器内,若将某物质的水溶液从8%浓缩至32%(质量分数),原料的流量为1800kg/h,溶液在常压下蒸发,其沸点为373K,该物质的比热容为1.2kJ/(kg·K),加热蒸汽的温度为403K,汽化潜热为2180kJ/kg,求
食品包装材料及容器包括:______、金属包装材料及容器,纸、纸板包装材料及容器,塑料包装材料及容器和木材及木制包装容器。
新育成的自交系、不育系等测定一般配合力时多用_______________ ,一般配合力高的自交系进行特殊配合力的测定时常用_______________
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