[单选题]营养生理需要量是指()。

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• 1[单选题]成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为()。

  　　A12%～14%

  　　B25%～30%

  　　C55%～65%

  　　D30%～50%

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• 2[单选题]肺炎的营养治疗原则()。

  　　A适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物

  　　B高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

  　　C控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪

  　　D控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

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• 3[单选题]哪一种氨基酸，可间接的为氨基(Aminogroup)储存池，循环全身借以合成非必需氨基酸。()。

  　　A甘氨酸

  　　B丝氨酸

  　　C精氨酸

  　　D天门冬酸

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• 4 [单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是()。
   

  　　A奶类

  　　B畜禽肉类

  　　C粮油及制品

  　　D水产品

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• 5[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是()。

  　　A称重法

  　　B记账法

  　　C膳食回顾法

  　　D食物频数法

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• 6[判断题]质监人员和机修人员进入洁净区也应按规定的程序更换相应的洁净衣。()

  　　对

  　　错

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• 7[单选题]下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确()。

  　　A欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多

  　　B疾病使基础代谢增高

  　　C同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高

  　　D一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者

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• 8[单选题]下面的哪项内容不属于健康进食行为?()。

  　　A饥饿时才进食，吃饱了就马上停止，避免过度进食

  　　B合理安排饮食，保证一日三餐

  　　C常与家人一起就餐

  　　D只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

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• 9[单选题]单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量(AI)比例是()。

  　　A1:2

  　　B2:1

  　　C1.5:1

  　　D1:1

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• 10[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每日肉类摄取量()。

  　　A25g

  　　B25-50g

  　　C50g

  　　D50-100g

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