[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每日肉类摄取量()。

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• 1[单选题]提供蛋白质的主要食物是哪一类?()。

  　　A谷类及薯类食物

  　　B动物性食物

  　　C蔬菜

  　　D水果类

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• 2[单选题]学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占()。

   

  　　A1/4

  　　B1/3

  　　C1/2

  　　D2/3

  
  

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• 3[单选题]为保证身体健康，成年女性每天饮酒量不应该超过()克。

  　　A10

  　　B15

  　　C20

  　　D25

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• 4[单选题]吃白果的时候应该将它的()剔掉。

  　　A胚芽

  　　B内果皮

  　　C外果皮

  　　D果肉

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• 5[判断题]营养缺乏的病因有原发性和继发性两种。()。

  　　对

  　　错

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• 6[判断题]蛋白质缺乏会使儿童出现生长发育迟缓、体重减轻等症状。()。

  　　对

  　　错

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• 7[判断题]蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分农药残留()。

  　　对

  　　错

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• 8[判断题]尿负荷试验可用于反映维生素A的营养水平()。
   

   
  　　对

  　　错

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• 9[单选题]菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的()。

  　　A植酸

  　　B草酸

  　　C脂肪酸

  　　D抗坏血酸

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• 10[单选题]除硫以外，胰岛素中尚有何矿物质?()

  　　A锌

  　　B锰

  　　C铜

  　　D铁

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