[单选题]下列何种氨基酸可转变成胱氨酸()。

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  　　A维生素A

  　　B维生素B

  　　C维生素C

  　　D维生素D

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• 2[单选题]保健食品生产人员应有健康档案，GMP中规定从业人员必须进行健康检查，取得______ 后方可上岗，以后每 ___

  　　A健康证、半年

  　　B合格证、半年

  　　C健康证、一年

  　　D合格证、一年

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  　　A柠檬

  　　B山楂

  　　C桔子

  　　D猕猴桃

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• 4[单选题]维生素D的作用不包括()。

  　　A促进小肠钙和磷的吸收运转

  　　B促进肾小管对钙磷的重吸收

  　　C促进骨的钙化和钙溶出

  　　D预防贫血

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  　　对

  　　错

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  　　A肉类

  　　B谷类

  　　C豆类

  　　D蔬菜类

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  　　A猪肉

  　　B猪肝

  　　C猪脑

  　　D猪舌头

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• 8[单选题]下列已知的必需脂肪酸是()。

  　　A芥酸

  　　B亚油酸

  　　C亚麻酸

  　　D花生四烯酸

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• 9[单选题]老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的()。

  　　A35%

  　　B40%

  　　C45%

  　　D50%

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• 10[单选题]膳食中可促进铁吸收的因素是()。

   

  　　A抗坏血酸

  　　B脂肪酸

  　　C草酸

  　　D植酸

  
  

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