[.单选题]喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状()。

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• 1[.单选题]维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。

  　　A.北方

  　　B.南方

  　　C.西部

  　　D.东北地区

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• 2[.单选题]维生素A缺乏时，可能出现的症状包括()。

  　　A.脂溢性皮炎

  　　B.皮下出血点

  　　C.银屑病

  　　D.毛囊上皮过度角化

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• 3[.单选题]维生素A缺乏可引起()。

  　　A.角膜周围血管增生

  　　B.脂溢性皮炎

  　　C.干眼病

  　　D.青光眼

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• 4[.单选题]评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是()。

  　　A.血清白蛋白

  　　B.血清铁蛋白

  　　C.血红蛋白

  　　D.血浆视黄醇结合蛋白

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• 5[.单选题]人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内()。

  　　A.糖醛酸途径活性太低

  　　B.缺乏UDPG脱氢酶

  　　C.缺乏占洛糖酸内酯氧化酶

  　　D.缺乏古洛唐酸脱氢酶

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• 6[.单选题]出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的()。

  　　A.维生素A

  　　B.维生素D

  　　C.维生素B1

  　　D.维生素B2

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• 7[单选题]食品冷藏的温度一般在()。

  　　A0～5℃之间

  　　B0～10℃之间

  　　C0～15℃之间

  　　D5～10℃之间

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• 8[单选题]下列食物中，不属于纯能量的物质是()。

  　　A猪油

  　　B大豆油

  　　C淀粉

  　　D米饭

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• 9[单选题]病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品()。

  　　A都不能吃

  　　B如果看起来较新鲜就能吃

  　　C煮的时间长一些再吃

  　　D烤熟后可以吃

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• 10[单选题]为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过()克，包括酱油、咸菜中的盐。

  　　A3

  　　B4

  　　C5

  　　D6

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