生物技术在食品加工及其他方面的应用—蛋白质的提取和分离1

试卷预览

• 1若在一张圆形滤纸的中央滴上几滴高等植物的叶绿体色素滤液，对叶绿体色素进行层析。待一定时间后，该滤纸上会呈现出

  A.一个绿点

  B.一个红点

  C.四条色素带

  D.同心的四个色素环

  开始考试练习点击查看答案
• 2蛋白质经消化后的最终产物是

  A.各种氨基酸

  B.各种分子量不等的多肽

  C.CO2、H2O和尿素

  D.以上所列均是消化后的终产物

  开始考试练习点击查看答案
• 3蛋白质消化后的最终产物是

  A.C.H、O、N等元素

  B.氨基酸

  C.H、O、N等元素 B.氨基酸 C.CO2和H2O

  D.CO2、H2O和尿素

  开始考试练习点击查看答案
• 4小孩能合成与母亲相似的脂肪酶，这主要与母亲内含有哪些物质有关？

  A.脂质

  B.蛋白质

  C.糖类

  D.DNA

  开始考试练习点击查看答案
• 5在“绿叶中色素的提取与分离”实验中得到的色素颜色较淡，分析其原因可能是 ①加入的丙酮太多 ②用无水乙醇代替丙酮 ③层析液没及滤液细线 ④研磨时没有加入CaCO 3 ⑤研磨时没有加入SiO 2 ⑥取的叶片的叶脉过多，叶肉细胞过少

  A.①③

  B.②④⑤

  C.①③④⑤⑥

  D.③④⑤⑥

  开始考试练习点击查看答案
• 6以下实验可行的是

  A.用水绵替代黑藻做观察细胞质流动实验

  B.用番茄汁替代苹果汁做还原糖鉴定实验

  C.用乙醇替代丙酮做叶绿体色素提取和分离实验

  D.用新鲜猪血替代鸡血做DNA粗提取与鉴定实验

  开始考试练习点击查看答案
• 7关于绿叶中色素提取分离实验，下列说法错误的是

  A.色素可分为叶绿素和胡萝卜素两类

  B.色素分子可以溶于有机溶剂如无水乙醇

  C.在层析液中溶解度最大的为胡萝卜素

  D.新鲜叶片含量最多的叶绿素a呈蓝绿色

  开始考试练习点击查看答案
• 8由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理正确的是

  A.做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖

  B.做质壁分离和复原实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞

  C.做叶绿体色素提取和分离实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅

  D.做脂肪鉴定实验时，可用龙胆紫溶液代替苏丹Ⅲ染液

  开始考试练习点击查看答案
• 9下列有关物质的提取和分离的说法， 错误的是

  A.提取香蕉DNA时，需用洗涤剂溶解细胞膜

  B.直接用差速离心法可分离动物细胞内的各种物质

  C.可用电泳法将蛋白质、DNA.RNA等生物大分子分离

  D.用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌

  开始考试练习点击查看答案
• 10在“叶绿体色素的提取和分离”的实验中，研磨绿叶时，加入少许SiO 2的目的是：

  A.使研磨更加充分

  B.使色素分离更彻底

  C.使色素充分溶解在丙酮（或无水乙醇）中

  D.防止叶绿素被破坏

  开始考试练习点击查看答案