食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

试卷相关题目

• 1测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法有三种，直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中，不正确的是

  A.香水可用直接法

  B.香波用气液平衡法

  C.护肤乳用气液平衡法和蒸馏法

  D.育发类产品可用气液平衡法和蒸馏法

  E.发胶类产品可用气液平衡法和蒸馏法

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• 2微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极，以下使用中的注意事项，不属于必需的或是原则性错误的是

  A.玻碳电极必须进行抛光处理，电极表面应光洁如镜面

  B.抛光后的电极表面不能用手擦拭，也不可用干滤纸擦拭

  C.正常的汞膜应均勻，有一定的厚度，呈灰白色，无任何缺损

  D.在镀汞前应仔细检查工作电极表面有无小气泡，如有气泡可用水清洗以除去

  E.电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴，以保护汞膜

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• 3按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

  A.0.10/μg

  B.1.0/μg

  C.0.010μg/g

  D.0.10μg/g

  E.1.0μg/g

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• 4冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是

  A.一价的低汞原子

  B.二价的高汞原子

  C.汞分子

  D.汞原子

  E.以上都不是

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• 5测定砷的水样，加硫酸酸化至PH小于2后，可保存的天数是

  A.1天

  B.2天

  C.3天

  D.7天

  E.30天

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• 6需要测定锑的食具容器是

  A.搪瓷制食具容器

  B.陶瓷制食具容器

  C.不镑钢制食具容器

  D.铝制食具容器

  E.三聚氰胺树脂制的食具

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• 7检测环氧酚醛涂料时，在浸泡试验时所用的水中不能含有的物质是

  A.酚与氯

  B.酚与氧

  C.CO2和氧

  D.酚与醛

  E.酚与CO2

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• 8用氢化物发生原子荧光光度法测硒，在用纯硒配制贮备液时，下列溶解方法中，正确的是

  A.在沸水浴上用HNO3-HClO4溶解

  B.在HCl溶解液中溶解

  C.在H2SO4溶液中溶解

  D.在HCl溶解液中加热溶解

  E.在NaOH溶液中溶解

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• 9在分光光度法中，如试样基体有色，显色剂本身无色，而试剂基体与显色剂又不生色时，用作参比溶液的应为

  A.溶剂空白

  B.试剂空白

  C.试样空白

  D.不显色空白

  E.水

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• 10选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂

  A.以任意比混溶

  B.必须互不相溶

  C.能发生有效的络合反应

  D.发生化学反应

  E.具有相等的比重

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