下列水果中血糖指数（GI）最低的是

试卷相关题目

• 1下列油脂中，EPA和DHA含量丰富的是

  A.猪油

  B.鱼油

  C.牛油

  D.鸡油

  E.奶油

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• 2下列可导致基础代谢能量消耗降低的情况是

  A.寒冷

  B.饥饿

  C.大量摄食

  D.精神紧张

  E.体力过度消耗

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• 3下列与矿物质缺乏有关的营养缺乏病是

  A.眼干燥症

  B.克山病

  C.维生素C缺乏症

  D.烟酸缺乏症（癞皮病）

  E.脚气病

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• 4能够促进铁吸收的因素是

  A.草酸

  B.植酸

  C.磷酸

  D.维生素C

  E.游离脂肪酸

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• 5下列含硒最丰富的食物是

  A.猪肝

  B.牛奶

  C.蛋黄

  D.海参

  E.香菇

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• 6下列与视紫红质形成有关的维生素A的衍生物是

  A.11-顺式视黄醛

  B.视黄基酯

  C.全反式视黄醛

  D.全反式维生素A

  E.9-顺式视黄酸

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