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从事食品生产活动,应当具备(    )。

发布时间:2024-07-13

A.更衣、盥洗设备设施

B.采光、照明设备设施

C.处理废水、存放垃圾和废弃物的设备设施

D.防蝇、防鼠、防虫设备设施

试卷相关题目

  • 1关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是(    )。

    A.无需在洗手设施旁标示洗手方法、、、、、、、、、、

    B.与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式、

    C.应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施

    D.洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成

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  • 2关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是(    )。

    A.卫生间内的适当位置应设置洗手设施

    B.卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通

    C.卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁

    D.应根据需要设置卫生间

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  • 3关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是(    )。

    A.应闭合严密

    B.窗户玻璃应使用不易碎材料

    C.门可使用任意材料制成

    D.可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

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  • 4关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是(    )。

    A.使用无毒、无味的防渗透材料建造

    B.不易积累污垢

    C.易于清洁

    D.涂料不易脱落

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  • 5关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是(    )。

    A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造

    B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚

    C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下

    D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

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  • 6食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有(    )。

    A.汽油

    B.清洁剂、消毒剂

    C.杀虫剂

    D.润滑剂

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