下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是

试卷相关题目

• 1以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子

  A.甘氨酸

  B.丝氨酸

  C.半胱氨酸

  D.苏氨酸

  E.丙氨酸

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• 2蛋白质变性是由于

  A.蛋白质一级结构改变

  B.蛋白质空间构象的改变

  C.辅基的脱落

  D.蛋白质水解

  E.以上都不是

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• 3变性蛋白质的特点是

  A.黏度下降

  B.丧失原有的生物活性

  C.颜色反应减弱

  D.溶解度增加

  E.不易被胃蛋白酶水解

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• 4下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是

  A.酸性氨基酸

  B.含硫氨基酸

  C.支链氨基酸

  D.芳香族氨基酸

  E.碱性氨基酸

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• 5侧链是环状结构的氨基酸是

  A.lys

  B.tyr

  C.vAl

  D.ilE

  E.Asp

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• 6可用于蛋白质定量的测定方法有

  A.双缩脲法

  B.紫外吸收法

  C.folin-酚试剂法

  D.凯式定氮法

  E.以上都可以

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• 7镰刀型红细胞贫血病患者hB分子中氨基酸替换及位置是

  A.β链第六位Clu→vAl

  B.α链第六位vAl→glu

  C.α链第六位glu→vAl

  D.β链第六位vAl→glu

  E.以上都不是

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• 8维系蛋白质一级结构的化学键是

  A.氢键

  B.肽键

  C.盐键

  D.疏水键

  E.范德华力

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• 9天然蛋白中不存在的氨基酸是

  A.半胱氨酸

  B.瓜氨酸

  C.羟脯氨酸

  D.蛋氨酸

  E.丝氨酸

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• 10蛋白质多肽链具有的方向性是

  A.从3端到5端

  B.从5端到3端

  C.从C端到n端

  D.从n端到C端

  E.以上都不是

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