冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )。

试卷相关题目

• 1冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、( )、完成阶段。

  A.冲泡阶段

  B.奉茶阶段

  C.待客阶段

  D.操作阶段

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• 2冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。

  A.品饮阶段

  B.送客阶段

  C.清洗茶具阶段

  D.完成阶段

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• 3在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以( )。

  A.喝茶人的多少来定

  B.壶的二三成满

  C.壶容积的八成满为宜

  D.喝茶人的口味为主要的投茶依据.没有其他的要领

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• 4在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。

  A.占壶的 1/2 体积为参考

  B.壶的二三成满即可

  C.占壶的 2/3 体积

  D.喝茶的人数为参考

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• 5150mL 的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。

  A.2g

  B.5g

  C.4g

  D.3g

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• 6茶叶中含有( )多种化学成分。

  A.100

  B.200

  C.500

  D.600

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• 7茶叶中含有( )多种化学成分。

  A.500

  B.600

  C.800

  D.1000

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• 8茶叶中含有( )多种化学成分。

  A.100

  B.300

  C.600

  D.1000

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• 9茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。

  A.水分

  B.茶多酚

  C.叶绿素

  D.淀粉

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• 10茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。

  A.茶多酚

  B.蛋白质

  C.脂肪

  D.叶绿素

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