营养素的需要量是指

试卷相关题目

• 1人的不健康行为也是后天习得的

  A.生理行为

  B.社会行为

  C.本能行为

  D.先天行为

  E.规范行为

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• 2蛋白质生物学价值主要取决于

  A.蛋白质真消化率

  B.蛋白质表观消化率

  C.蛋白质的含量

  D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

  E.蛋白质所含必需氨基酸的种类和比例

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• 3戒烟可以使用

  A.伐尼克兰

  B.麻黄碱

  C.糖皮质激素

  D.硝酸甘油

  E.茶碱

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• 4健康咨询的原则是

  A.评估

  B.达成共识

  C.协助

  D.安排随访

  E.以上都是

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• 5下列选项中，健康教育与健康促进的任务是

  A.增进人群的卫生保健能力

  B.促进政策形成

  C.促进个人、家庭、社区对健康的责任感

  D.帮助形成有益于健康的环境

  E.以上都是

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• 6蔬菜水果含有较丰富的维生素和无机盐，除了

  A.胡萝卜素

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.钾、钠

  E.维生素D

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• 7小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为

  A.维生素A

  B.维生素E

  C.维生素C

  D.维生素B

  E.维生素D

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• 8某贫困地区村民终年食用玉米，人群中皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎患者较多，痴呆发病率远髙于其他地区。从营养角度分析，该地饮食可能缺乏

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素D

  D.维生素C

  E.维生素PP

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• 9下列食物中，含铁丰富的是

  A.小麦

  B.西红柿

  C.蛋黄

  D.大豆

  E.动物肝脏

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• 10富含维生素A的食物是

  A.奶及奶制品

  B.猕猴桃

  C.动物肝脏

  D.粮谷类

  E.马铃薯

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