食品中的蛋白质含量，可由测定其氮元素的含量来间接推算。台湾在97年9月间 发生的毒奶风波，系不肖厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C3H6N6、分子量 126 g/mol)，以造成蛋白质含量较高的假象所导致。假设正常奶粉中的蛋白质，其平均含氮量约16. 6%，则三聚氰胺的含氮量约为正常奶粉中蛋白质平均含氮量的几倍

试卷相关题目

• 1一定质量的甲烷燃烧后得到的产物为CO、CO2和水蒸气，此混合气体质量为49．6g，当其缓慢经过无水CaCl2时，CaCl2增重25．2g。原混合气体中CO2的质量为

  A.12．5g

  B.13．2g

  C.19．7g

  D.24．4g

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• 21mol饱和一元醇分成两等份，其中一份充分燃烧生成2molCO2，另一份与金属钠充分作用，把在标准状况下生成5．6L H2，该醇可能是

  A.CH3CH2OH

  B.CH3(CH2)2OH

  C.CH3(CH2)3OH

  D.CH3OH

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• 3将一定量的有机物充分燃烧后的产物先通入浓硫酸，浓硫酸增重5．4g，然后通入足量澄清石灰水中，完全吸收后，经过滤得到20g沉淀，该有机物可能是

  A.乙烯

  B.乙醇　

  C.甲酸甲酯

  D.乙酸

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• 4某有机物A由C.H、O三种元素组成，相对分子质量为90。将9．0g A 完全燃烧的产物依次通过足量的浓硫酸和碱石灰，分别增重5．4g和13．2g。A能与NaHCO3溶液发生反应，且2分子A之间脱水可生成六元环化合物。有关A的说法正确的是

  A.

  B.

  C.

  D.A在一定条件下发生缩聚反应的产物是

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• 5将一定质量有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中完全吸收，经过滤得到沉淀20g，滤液质量比原石灰水减少5．8g，该有机物可能是

  A.乙烯

  B.乙二醇

  C.乙酸

  D.甲酸甲酯

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• 6某饱和一元醛和饱和一元酮的混合物共3．0g，跟足量的银氨溶液完全反应后，可还原出16．2g银。下列说法中正确的是

  A.混合物中一定含有甲醛

  B.混合物中可能含有乙醛

  C.混合物中醛与酮的质量比为1∶3

  D.混合物中一定含有丙酮

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• 71mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44．8L CO2(标准状况)，则X的分子式是

  A.C5H10O4

  B.C4H8O4

  C.C3H6O4

  D.C2H2O4

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• 8乙醇和乙酸乙酯组成的混合物中，若含碳的质量分数为54%，则此混合物中含氢的质量分数为

  A.10.4%

  B.10%

  C.9.2%

  D.8.8%

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• 9乙烯、乙炔的混合气体完全燃烧时所需O2的体积是原混合气体的2.7倍，若混合气体与足量的H2完全发生加成反应，消耗H2的体积是原混合气体的

  A.1.2倍

  B.1.4倍

  C.1.6倍

  D.1.8倍

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• 10两种气态烃组成的混合气体0.1 mol，完全燃烧后得3.58 L(标准状况下)二氧化碳和3.6 g水，下列说法正确的是

  A.一定没有乙烷

  B.一定有乙烯

  C.一定有甲烷

  D.一定是甲烷和乙烯的混合气

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